'白鸡冠'半同胞系F1代新品系性状比较及遗传多样性分析

以'白鸡冠'半同胞系F1代中13个新品系为研究对象,观测其新梢、成熟叶片等生物学性状及利用SSR标记分析其遗传多样性.结果发现,与母本相比F1代新品系树型全为灌木型,树姿均为半披张,大部分为小叶种;芽叶色泽为黄绿的有8个,5个为紫绿或者绿色;新梢一芽三叶重超过母本的有7个;生化测定表明各品系水浸出物、茶多酚、儿茶素、咖啡碱差异不大;而游离氨基酸从3.5%~6.3%,变化幅度达到80%,变异幅度较大.遗传多样性分析发现0309B与母本白鸡冠亲缘关系最远,而0309D与0306I与母本亲缘关系最近.     

不同时间杀青对“春闺”闽南乌龙茶感官品质的影响

<正>"春闺"由福建省农业科学院茶叶研究所从黄旦天然杂交后代中采用单株育种法育成。属灌木型,小叶类,晚生种,产量较高。抗性与适应性强,扦插繁殖率高,定植成活率高。制乌龙茶、绿茶,均有浓郁花香,品质优。近年来春闺在福安、武夷山、安溪等茶区深受种植者、消费者青睐。为适应消费者口感多样化的需求,闽南乌龙茶有"正炒"(香气较高、滋味较涩)、"消青"(香气、滋味较协调)、"拖青"(滋     

缺钾对茶树幼苗叶片叶绿素荧光特性的影响

为了探明缺钾对茶树叶片的光合电子传递、光能转化和利用等的影响机制,本研究以10月龄扦插瑞香茶[Camellia sinensis (L.) O. Kuntze cv. Ruixiang] 苗为试验材料,通过沙培试验,用含5个不同钾浓度（K 0、100、200、600、2000 mol/L）的营养液浇灌,每周3次,处理24周后,进行茶树叶片叶绿素荧光参数的测定。结果表明,缺钾处理茶树叶片OJIP曲线O点上升,P点下降,同时出现150 s处的L点和300 s处的K点两个新点;缺钾条件下,TRo/ABS (or Fv/Fm) (最大光化学效率)、ETo/ABS（电子传递的量子产额）、REo/ABS（还原量子效率）、PIabs（吸收光能的性能指数）和PICS（单位面积为基础的性能指数）下降,而VJ、VI和耗散能增加。总之,缺钾损伤了从PSⅡ供体侧到PSI的整个电子传递链,降低了光合电子传递能力;缺钾叶片还通过增加热耗散以保护叶片在强光下免遭光氧化伤害。     

白茶加工环境控制及其对品质影响的探讨

白茶是我国六大茶类之一，亦是福建省的特种外销茶类。白茶外形素雅，毫心肥壮，叶波纹隆起，叶缘垂卷，色泽灰绿或翠绿，内质毫香显，汤色橙黄或杏黄，清澈明亮，叶底浅灰绿，叶脉微红，滋味鲜爽甜醇。     

有机白茶加工技术规范

有机茶是一种纯天然、无污染、无公害、高品位、高质量的保健饮品：有机白茶的加工技术、包装与贮藏保鲜技术规范。     

化感物质对植物生长的影响及其在茶叶生产中的应用

化感物质通过化感作用对植物的生长发育起抑制或促进作用，诱导植物产生直接抗性或间接抗性，从而对植物的生长造成影响。这种作用在茶叶生产中具有重要的现实意义和广阔的应用前景。     

微波增压消化分光光度法测定茶叶中良量锗

一、试验目的 微量元素锗具有抗癌，抗衰老及改善人体免疫等生理机能．随着科学的发展，饮茶与人体生理病理关系的深入研究越来越受到重视。研究茶叶中锗元素的含量，对提高生活质量具有十分积极的意义。 二、试验材料与方法 微波炉 分光光度计 分液漏斗 聚四氟乙烯溶样罐 聚四氟乙烯小坩埚 ＨＮＯ３（分析纯） ＨＣＬＯ４（分析纯） １０ｕｇ／ｍｌ的锗标准溶液动物胶溶液（１０ｇ／ｌ） 苯芴酮溶液（０．５ｇ／Ｌ） 准确称取０．３００００ｇ干燥茶叶粉末于小坩埚中，加入ＨＮＯ３与ＨＣＬＯ４．预先在聚四氯乙烯消化罐中锗上一层ＭｇＯ粉…     

不同氮浓度下茶树氮合成关键酶基因的表达分析

本研究以10月龄扦插九龙袍茶苗[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze cv.Jiulongpao]为试验材料,通过沙培试验,设4个N浓度(0、60、600、6000 mmol·L-1),每周3次,处理后21周,克隆得到茶叶中氮合成转化关键酶基因:谷氨酸脱氢酶(GDH)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酰胺α-酮戊二酸氨基转移酶(GOGAT)的保守区,在GenBank登录号分别:JN602371、JN602372、JN602373;进行荧光定量PCR检测,发现缺氮下GS、GOGAT基因的表达增强;GDH基因表达显著下降。通过回归分析,GS基因表达与叶片氮含量呈负相关,而GDH与叶片氮含量呈正相关。     

我国红茶品质化学的研究

本文主要从红茶的品质与工艺结合,阐述红茶的色、香、味等方面与内在化学因子的联系,并结合加工工艺的流程加以说明,揭示了红茶品质化学的本质。     

茶树新品系春梢生育期观测初报

以福鼎大白茶作对照种,2011～2013年对福建省农业科学院茶叶研究所选育的25个茶树新品系连续进行3年（树龄对应为4～6年）春梢生育期调查。结果表明,0312B为特早生种质（春梢生育期比CK早10 d以上）;0314I、0318G、0318H1、0318H2、0318E、0213-1、0309C等为早生茶树种质（春梢生育期比CK早5 d以上）。