金钱草多糖介导的银纳米粒子绿色合成及表征

利用金钱草多糖为还原剂和稳定剂,经前驱体还原法绿色合成了银纳米粒子,考查反应温度、反应时间、前驱体浓度及pH值对银纳米生成的影响,采用紫外光谱和透射电镜对银纳米分散液进行表征和分析。结果表明,中性环境下温度升高至70℃时,多糖呈现出一定的还原能力,随反应时间和前驱体比例的增加,体系中银纳米浓度增强;pH值是影响多糖还原性和银纳米生成速率的关键因素,碱性环境下有利于小粒径、单分散性银纳米的生成,金钱草多糖包覆的银纳米具有优良的储存稳定性。     

烟丝柔软性的检测及其与卷制质量的关系

【目的】定量评价烟丝柔软性，丰富烟丝质量评价指标。【方法】利用质构仪的压缩模式模拟其感官评价过程，通过单因素和响应面试验优化测试参数，建立烟丝柔软性的检测方法，并基于该方法分析烟丝柔软性与卷制质量的关系。【结果】(1)烟丝柔软性可定量表征为烟丝压缩过程产生一定密度变化时的时间—应力曲线斜率，即产生一定密度变化所需应力随时间的增长快慢。(2)质构仪检测烟丝柔软性的最佳条件是：选用圆盘形探头，测前和测试速度均为2 mm/s，初始压缩高度为48 mm，压缩距离为11 mm，样品质量为8 g，该方法的日内和日间精密度分别小于4.40%和2.70%。(3)不同批次烟丝柔软性差异显著，且与烟支质量、吸阻、硬度、含末率、端部落丝量和空头剔除率呈显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01)，与烟支含水率呈显著负相关(P<0.05)。【结论】经响应面优化的烟丝柔软性检测方法科学可靠，能够反映不同批次烟丝柔软性与卷制质量的相关性，可作为烟丝柔软性的评价方法。