冷冻面团生产工艺的研究

以面粉为原料对冷冻面团的生产工艺进行研究,以比容为指标,探讨了冷冻解冻条件对面包品质的影响,并以发酵活力为指标,通过单因素试验及正交试验对冷冻面团的白砂糖添加量、食盐添加量、水添加量、酵母添加量等条件进行优化。结果表明,冷冻前静置时间25 min,冷冻前发酵时间30 min,冷冻温度-20℃,解冻方式采用解开包装后,于30℃条件下解冻30 min,相对湿度95%,于32℃条件下醒发105 min。最佳生产工艺条件为白砂糖添加量10%,食盐添加量0.5%,水添加量60%,酵母添加量2.5%,奶油3%,蛋黄5%,面包改良剂1%,脱脂奶粉3%,为冷冻面团的生产工艺提供了有效的科学依据。     

水稻低结实率形成的原因及预防对策

近年来,由于受不良气候,不良栽培措施等制约,水稻常出现低结实率的现象,造成减产,给农民带来一定的经济损失。笔者通过多年的技术推广和广泛的田间调查,总结出主要发生的原因,并提出了技术对策。一、低结实率的原因1.生长期间的不良气候水稻对温度反应较为敏感,当水稻进入生殖生长期时,特别是水稻在含苞—抽穗扬花期,即抽穗前后各10天对温度最敏感时期,日平均气温30℃以上会产生不利影响。孕穗期如遇35℃以上的持续高温会造成水稻花器发育不全,花粉发育不良,活力下降;抽穗扬花期遇热害,影响开花散粉和花粉管伸长,导致不能授粉而形成空壳粒。…     

村镇绿地分类初探

对村镇绿地系统规划中最基础、最重要的村镇绿地分类问题进行研究,以村镇绿地分类的重要性为起点,从村镇绿地的特点出发,提出了村镇绿地分类的原则,并对村镇绿地进行系统分类,力图为村镇绿地系统规划抛砖引玉,为构建城乡一体化的绿地系统提供理论和操作层面上的支持。     

浅谈国内外农产品质量安全可追溯体系现状

简要描述国内外农产品质量安全可追溯体系建设的相关情况,了解相关的制度及技术规范,希望国内相关企业借鉴国外先进经验,因地制宜,以需定建,建成具有中国特色的农产品质量安全可追溯体系,真正做到农产品实现生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯。     

无穷维Hamilton算子的谱

在对剩余谱分类的基础上得到无穷维Hamilton算子一类剩余谱为空集.     

浅谈国内外农产品质量安全可追溯体系现状

简要描述国内外农产品质量安全可追溯体系建设的相关情况,了解相关的制度及技术规范,希望国内相关企业借鉴国外先进经验,因地制宜,以需定建,建成具有中国特色的农产品质量安全可追溯体系,真正做到农产品实现生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯。     

优质板栗施肥技术

一、优质板栗对各种营养的需求规律 1.板栗对氮、磷、钾三要素的需求规律氮、磷、钾是植物生长发育所必需的三大要素,栗树生长同样必须给予补充,根据栗树的需肥特点,适时适量保证供应.     

基于Probit模型的干旱地区智慧水利建设与农村多元主体参与意愿实证分析

【目的】 研究干旱地区智慧水利建设中的多元社会主体意愿及其影响因素。【方法】 以新疆南疆三地州为例,采用问卷与实地调查收集数据,将管理部门、农村社区、农民用水组织、个体农户四大农村社会多元主体整理分类,运用Probit非线性概率模型,对干旱地区社会多元主体共同参与农村水利智能化、智慧化管理与建设的意愿及其影响因素进行实证分析。【结果】 在合理辨别多元主体类别的前提下,共回收462份有效问卷,智慧水利建设支持及参与者共299人,比例达64.72%。四类不同多元主体参与比例也均超过了60%,其中农村社区参与的占比最大,达到68.33%,管理部门愿意参与比例仅为61.06%,个体农户与农民用水组织占比相当,分别为64.39%与64.95%。【结论】 文化程度、社会资本积累、社会权威认可度、社区经济情况、网络信息平台对管理部门智慧水利参与意愿具有正向影响。文化程度、社会资本积累、项目熟悉度、社区紧密度、信息共享程度对农村社区智慧水利参与意愿具有正向影响。年龄、社会资本积累、社会权威认可度、社区紧密度、信息共享程度对农民用水组织智慧水利参与意愿具有正向影响。文化程度、家庭年收入、项目熟悉度、社区紧密度、信息共享程度对个体农户智慧水利参与意愿具有正向影响。     

应变能最小的保正有理三次样条插值曲线

构造了一种有理三次样条插值函数,该插值函数含有参数,具有较好的可约束性,并简述了插值曲线保正的充要条件和插值曲线的应变能。为构造应变能最小的保正有理三次样条插值曲线,以形状参数和节点处的导数为决策变量,以插值曲线应变能最小为目标函数,以形状参数大于零以及插值函数保正为约束条件,建立了一个优化模型,求解获得应变能最小的保正有理三次样条插值曲线。数值例子验证了该方法的可行性。     

移栽油菜高产栽培技术

该文从选用优良品种、培育壮苗、适时移栽、大田管理、病虫草害防治、适熟收获等方面总结了移栽油菜高产栽培技术,仅供参考。