新陆春天:健康为本打造品牌农业航母

寒意渐浓的豫东平原上,连绵的麦田正在冬眠中沉思,也孕育着来年的希望.被称作“曦皇故都”的周口淮阳县,当你驱车行至城关镇团结村,眼前出现成排连片的大棚时,你丝毫不用惊讶,走进去,你能遇见散发着淡淡清香的黄瓜、红艳圆润的西红柿,甚至用有机质栽培、无任何污染的草莓. 这片在冬日里仍透着勃勃生机的现代生态农业园区,仅仅是周口市新陆春天农业发展有限公司在当地布局发展高效生态循环农业、打造品牌农业航母的开端.     

RFID技术在中国农产品质量安全溯源体系中的应用研究

随着信息化技术的广泛应用,RFID技术应用于农产品质量安全中越来越普及。RFID技术在农产品质量管理与安全追溯中的研究也取得了一定进展,本文综述了RFID技术在农产品原料、产品加工、销售等方面的最新研究进展,同时对今后在农产品质量安全的发展方向进行了展望。     

大豆蛋白热变性程度对速溶豆腐花粉凝胶成型的影响

针对速溶豆腐花粉的制备工艺中需要对大豆进行热处理,热处理过程中大豆蛋白的热变性程度对豆腐花粉凝结的凝胶强度与凝结所需的时间具有显著影响,而现在速溶豆腐花粉的工业生产中还没有对豆浆热处理程度较为合适的标准。该文以大豆、大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)、大豆球蛋白(glycinin,11S)、β-伴大豆球蛋白(beta-conglycinin,7S)为原料,研究大豆蛋白热变性程度对速溶豆腐花粉凝胶成型的影响。研究表明11S比7S更难发生完全变性,SPI中的7S和11S比单独存在的7S、11S更难发生完全变性。传统制备方式、前热处理后喷雾干燥或冷冻干燥制备方式、先喷雾干燥或冷冻干燥后热处理制备方式对豆腐花凝结成型影响不同,其中传统方式制备的豆腐花凝胶效果最好,先干燥后热处理制备的豆粉凝胶效果比前热处理后干燥的豆粉好,引起豆腐花凝胶强度差异的主要原因是大豆蛋白中7S和11S热变性程度不同。制备同一凝胶强度的豆腐花,热处理温度越低,所需的热处理时间越长;制备高凝胶强度的豆腐花比制备低凝胶强度的豆腐花所能进行的热处理温度与时间范围小。大豆蛋白的7S处于完全变性而11S处于未完全变性的状态时,适合制备速溶豆腐花粉的大豆蛋白变性程度应控制热处理温度与时间范围为80℃时热处理20~65 min,85℃时热处理15~50 min,90℃时热处理10~35 min,95℃时热处理5~20 min。该研究结果为调控速溶豆腐花粉的凝胶特性提供理论依据。     

玉溪种植业发展现状及建议

玉溪农业经过近20年的发展,在调控总量、优化结构、发展特色、区域布局、规模经营、提高效益等方面取得了明显的成效.但在农业产业化经营过程中尚存在特色产业规模小、龙头企业不强、农产品加工比例小、产业之间发展不平衡、没有连续性、产业资金投入不足等问题,如何解决和处理这些问题,是玉溪种植业发展的关键和出路.     

利用资本市场促进西部开发

我国的西部开发是典型的落后区域开发。从世界范围来看,凡属成功的落后区域开发几乎都离不开资本市场作用的有效发挥。美国的西进运动是市场驱动型的区域开发的最典型案例,无论是早期的开发还是后期的新经济凸显,资本市场均居功至伟。应该认识到,在区域开发的整个发展过程中,自始至终都离不开资本市场的支持,资本市场是区域开发的内生变量。所以在西部大开发中,我们应该把资本市场置于战略的高度予以重视,使其作为区域开发的主导而发挥作用。这不仅要体现在西部大开发的战略规划当中,更要落实到具体的实践中。从当前看,西部大开发还处于区域…     

冷季型草坪草耐盐性研究

研究了不同量盐分胁迫下 ,两种冷季型草坪草 (Cool -seasonTurfgrass)的生理反应。结果表明 ,随土壤可溶性盐浓度的提高 ,不耐盐品种草坪草的相对成苗指数、相对活力指数、叶片中、Ca2 +、Mg2 +含量下降幅度明显大于耐盐品种。而耐盐品种根系干重比、Na+/K+、NO3- 离子含量上升要远小于不耐盐品种。同时发现 ,盐碱危害具有协同效应。     

多效唑对高羊茅叶片糖酶活性的影响

高羊茅草坪草施用多效唑后，叶片的垂直生长受抑，叶片光合同化物向根系运输增强，叶片和根系中淀粉及可溶性糖含量升高。数据表明：叶片中淀粉含量与淀粉酶活性呈正相关（r=0.88)。，另外，叶片中酸性转化酶活性增加，但中性转化酶活性降低，且叶片中可溶性碳水化合物含量一直维持在较高水平，说明酸性转化酶在多效唑对草坪草叶片垂直生长的调节中起重要作用。草坪草生长动态的变化与多效唑改变碳水化合物代谢酶活性有关。可溶性糖的积累有利于增强草坪草抗逆性，促进新器官的发生。     

雏鸭的饲养管理技术要点

雏鸭是指0~5周龄的小鸭,此时的小鸭对外界环境的适应能力差,不能独立生活,只有人为地提供适宜的环境,雏鸭才能健康地生长发育,因此只有在育雏时做好饲养管理才能保证它的成活率。1开水刚孵出的小鸭第一次饮水称为开水。一般在出壳后24h进行为宜。当气温超过15℃时,可直接在冷水中开水,开水时将小鸭圈赶至水刚没过雏鸭脚趾的浅水中,让雏鸭在水中站立活动5~10m in。这时雏鸭受水刺激,十分活跃,一边饮水,一边嬉戏,使生理上处于兴奋状态,促进新陈代谢,促进胎粪排出。2开食常在开水后15m in左右进行,一般都将鸭雏放在塑料布上,将干粉料加水拌湿(…