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卜玉霞 《农产品加工.学刊》2014,(9):49-49
<正>俗话说,好吃不过饺子。饺子是北方人饭桌上常见的食品。然而,也许您不知道,江南也有一种饺子,不仅好吃,且不用蒸不用煮,做好马上就可以吃。其色白如雪、味甜如蜜。尝在嘴里,甜在心里,酥香可口,绵糯柔软。不仅如此,江南雪饺还有红豆沙、玫瑰味的呢。这就是好吃不用煮的江南饺子——雪饺。其实,江南雪饺不是饺子,是江南水乡典型的一种地方小吃,是江南湖州的一种茶糖点心。做工细腻,味道甜中带香。江南雪饺既然不是饺子,为什么称其为"饺"呢?原因就在于江南雪饺跟饺子有着不可分割的 相似文献
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