酶法提取羊肚菌多糖的研究简报

用正交试验的方法分别研究了果胶酶和纤维素酶对羊肚菌多糖提取率的影响 ,实验结果表明 :酶法可明显增加多糖提取率 ,确定了果胶酶作用的最佳条件是 :酶加量 15 %、5 0℃、3h。纤维素酶作用的最佳条件是 :15 %、4 5℃、3h。     

不同因素对羊肚菌孢子萌发和菌丝生长的影响

该文对羊肚菌孢子在不同温度、pH、照光以及不同化合物存在条件下的萌发和菌丝生长情况进行了研究 ,确定羊肚菌孢子萌发和菌丝生长的最适条件是 2 5℃、pH6 .5～ 7、黑暗 ;一定浓度范围的MgSO4、KNO3 、CaCl2 、NaNO3 能促进孢子萌发和菌丝生长 ,其中MgSO4的促进作用最为明显。