气质联用法(GC-MS)测定水果中农药残留含量研究

该文采用气质联用法测定水果中有机磷及拟除虫菊酯类等农药残留的含量,研究不同的限用农药在水果中残留情况,从而对果类安全作初步评价。结果表明:水果中含量高的农药残留集中为拟除虫菊酯类农药,并且在苹果、橘子及枣上比较突出。选定的9种水果中,农药残留检出的多少呈以下规律:苹果枣橘子人参果桃梨、猕猴桃。检出农药的种类依次为:甲氰菊酯三氟氯氰菊酯磷胺联苯菊酯。50个水果样品中农药残留均未超标。     

西瓜未授粉子房的离体培养

为了探讨西瓜未授粉子房诱导率的影响因素,以‘早春红玉’、‘西农9号’和‘小绿皇’为供试材料进行西瓜未授粉子房的离体培养,研究供体植株的黑暗热激处理、基因型、不同取样时间、2,4-D浓度和不同激素浓度组合等因素对其芽点诱导率的影响。结果表明:西瓜未授粉子房离体培养以33℃的条件下黑暗热激4 d效果最佳;以开花前1 d的子房诱导率最高为17.2%;3个品种中仅‘早春红玉’获得了再生植株,且在激素组合为4.0 mg·L-12,4-D+2.0 mg·L-16-BA+0.5 mg·L-1NAA时芽点率最高为15.0%;根据再生植株的根尖染色体数目,初步鉴定再生植株中有单倍体植株,还有二倍体和四倍体植株。     

杜仲Eucommia ulmoides的核型分析

以萌发种子的根尖为材料,对兰州地区引种的杜仲进行了体细胞染色体核型分析。结果显示：杜仲染色体较小,数目均为34条,与前人的研究结果一致;杜仲体细胞染色体核型有2类,第1类为2n=34=20m（2SAT）＋10sm＋4st,第2类为2n=34=20m（2SAT）＋12sm＋2st,在2类核型中均见到了随体染色体,随体均位于中部着丝点染色体的短臂上。2类核型中最长染色体与最短染色体的比值分别小于2,臂比值大于2：1的染色体的比例在1％～50％之间,按照stebbins的核型分类标准应属2A核型,与前人的核型分析结果差异较大。     

湘西椪柑加工制汁适应性研究

对湘西椪柑加工制汁适应性进行了初步研究,结果表明,相对于贮藏前的湘西椪柑而言,贮藏后的更适于加工制汁;椪柑不同部位的苦味物质含量不同,依次为种子〉果皮〉囊瓣〉果汁;在加热时间为20min的条件下,加热温度为60℃时,手榨果汁中苦味物质含量达到最大值;手榨果汁在加热温度为60℃的条件下,加热时间为15min时柠檬苦素含量最高,时间为20min时诺米林含量最高。     

无籽西瓜种子引发研究进展

三倍体无籽西瓜具有多倍体优势和杂种优势,其突出特点是无籽、抗病性强、耐贮运性好、可溶性固形物含量较高,但是“三低问题”限制了其发展。种子引发处理作为一种可以提高种子品质、改善萌发特性的技术,近年来在无籽西瓜种子加工处理方面得到广泛应用。根据有关文献,主要从引起无籽西瓜种子萌发的障碍、种子引发处理方法在无籽西瓜种子上的应用及其效果、以及影响引发效果的因素等方面进行了综述,并对种子引发技术在无籽西瓜上的应用前景进行了展望。     

牡丹亲本及其远缘杂种F_1的SDS-PAGE蛋白质电泳分析

采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）方法,对牡丹远缘杂交的5个杂种F1及其亲本的蛋白质进行初步分析。结果表明：亲本及其远缘杂种F1的谱带存在多态性,各杂种F1均不同程度地表现父本的特征谱带。     

干热处理对西瓜种子活力及抑制细菌性果斑病的影响

以‘黑媚娘’西瓜种子为试验材料,在70、75、80℃温度下分别处理24、48、72 h,研究不同干热处理对西瓜种子活力及细菌性果斑病灭菌效果的影响。结果表明:随着处理温度的升高及处理时间的延长,灭菌效果明显增强,‘黑媚娘’西瓜种子在70℃72 h、75℃72 h和80℃72 h处理对种子表面的灭菌率分别高达90.6%、99.4%和100%。70℃干热处理对西瓜种子发芽特性、发芽势均没有影响,75℃、80℃处理降低了西瓜种子活力,与对照有显著性差异。各干热处理后的种子在老化3 d后,活力大大降低。干热处理温度越高,种子萌发活力会相应地降低。因此综合分析干热处理对种子活力及灭菌效果的影响,70℃72 h处理是适宜于西瓜种子细菌性果斑病干热灭菌处理的最佳组合。     

蔬菜类植物组织培养过程中的褐变问题及控制措施

综述了蔬菜类植物组织培养过程中褐化相关的最新研究进展,着重分析了褐变发生的原因、影响因素及控制方法,以期为解决蔬菜类植物组培褐变问题提供更多理论参考。     

甘肃省核桃果仁铅、镉含量及膳食暴露评估

采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定甘肃省6个县(区) 50份核桃样品中铅(Pb)、镉(Cd)含量,并采用人体暴露健康风险评价模型对食用核桃摄入重金属Cd进行膳食风险和致癌风险评估。结果表明,甘肃核桃样品中重金属Pb、 Cd的检出范围分别是未检出～0.023 mg/kg、未检出～0.004 0 mg/kg, Pb含量仅有天水市麦积区1个样品检出, Cd含量平均值为0.002 5 mg/kg,中位值为0.002 3 mg/kg,中位值接近平均值,总体符合正态分布特点。6个产地核桃样品中Cd含量平均值依次为清水(0.003 1 mg/kg)徽县(0.002 7 mg/kg)秦州(0.002 6 mg/kg)成县(0.002 4 mg/kg)康县(0.0020 mg/kg)麦积(0.001 9 mg/kg)。进一步采用GB 2762-2017 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(Pb、Cd限量值分别为0.2 mg/kg、 0.5 mg/kg)对甘肃省核桃重金属进行污染判定,所有受检样品中Pb、 Cd含量均未超标,表明甘肃省核桃重金属Pb、 Cd含量处于安全水平;儿童和成人每日因食用核桃摄入的重金属Cd的日均暴露量为2.76×10-7mg/(kg·d)、 4.52×10-8mg/(kg·d),儿童重金属Cd的摄入量是成人摄入量的6倍左右,无论儿童还是成人,重金属Cd的膳食风险和致癌风险值均低于风险阈值,风险尚在可接受水平内。     

南瓜胚囊再生植株倍性鉴定方法的比较

以南瓜胚囊再生植株为材料,采用形态学鉴定法、根尖染色体计数法和气孔保卫细胞叶绿体计数法3种方法对46株南瓜胚囊再生植株的倍性进行鉴定。结果表明:在46株再生植株中,有12株再生植株生长势弱、叶片较薄、叶脉不明显、分枝少、根系不发达,与其他倍性植株在形态上有明显差异;进一步进行染色体计数后,发现仅有7株再生植株的染色体数n=x=22,7株单倍体植株的保卫细胞叶绿体数的平均值为4.28个,正常二倍体组培苗的平均叶绿体数目为8.37个。说明形态学鉴定法只能作为倍性鉴定的一种辅助方法,而染色体计数法虽直接、准确,但效率低,气孔保卫细胞叶绿体计数法高效、简便。