有机茶的加工生产

有机茶加工厂应规划到位，配套设施齐全；生产名优茶还应注意加工机械的选型与配套，加工方面除对人员有所要求外，对原料的选择如嫩度，匀度，净度等均有质量指标，加工过程亦应完善。     

中国有机茶发展现状与发展思路

有机茶生产于 80年代始于斯里兰卡 ,随后在印度、肯尼亚等国家相继出现有机茶园和有机茶生产。中国的有机茶生产始于 90年代初 ,在 90年代后期得到快速发展。目前世界有机茶产销售为 60 0 0ｔ左右 ,主要是红茶 ,约 4 0 0 0ｔ ,其次是绿茶 ,约 2 0 0 0ｔ,还有少量有机乌龙茶。1　推动我国有机茶开发的市场因素有机茶叶生产作为一种在生产过程中不使用化学合成物质、采用环境资源有益技术为特征的生产体系 ,正逐渐成为提高茶叶质量和竞争力、保护生态环境、节约自然资源的重要生产方式。有机茶叶生产在我国得到迅速发展 ,其生态效益和社会效益…     

蜜蜂良好农业规范(GAP)建立的初步研究

介绍了国内外良好农业规范(GAP)的建立、EUREPGAP和CHINAGAP标准体系的比较及蜜蜂养殖业的国内外进展情况,并阐述了建立蜜蜂GAP标准体系的重要性和研究的主要内容.最后,对建立蜜蜂GAP标准体系的意义进行了简单的阐述.     

国外有机食品标准和法规

有机农业直到80年代才得到多数国家政府的重视。80年代以来,欧洲和美国的主流销售渠道开始介入有机食品销售,有机食品出现跨国贸易并表现出相当的潜力,政府开始重视建立有关法规体系。另一方面,有机农业产业界自身也在积极寻求政府建立法规体系,建立生产和贸易秩序。美国1990年就通过了有机食品生产法案和标准,但如何实施这个法案却由于争论耗费了很长时间。直到2000年12月,美国农业部才发布“国家有机食品计划”,并于2002年10月实施。欧盟于1991年颁布了有机农业条例《关于农产品的有机生产和相关农产品及食品的有关规定》。虽然这不是世界…     

有机茶园病虫害的控制

有机茶园病虫害控制关键在于保持茶园良好的生态环境，减少了乃至不使用化学农药。主要控制技术措施包括保护茶园生物的群落结构以维持茶园生态平衡，优先采用农业技术措施以加强茶园栽培管理，保护和利用天敌资源以提高自然生物防治能力，有条件地使用植物源和矿物源农药。具体介绍了种重要病虫害防治要点。     

加入世界贸易组织与我国茶业发展对策(续1)

二、复关对我国茶业的影响在世界茶叶贸易中,中国是不可缺少的一员,与中国有茶叶进出口贸易关系的国家,大多数是世界贸易组织成员国,中国茶业需要世界贸易组织,世界贸易组织也需要中国茶业.“复关”后,我国茶叶出口可享受所有缔约国的最优惠待遇,例如减让关税,减少和取消包括数量限制在内的非关税的壁垒,享受发展中国家待遇,这自然会刺激我国茶业的发展,增加茶叶产量和出口,扩大市场占有率和市场多元化.然而,在享受权力的同时,我国也要承担相应的义务,要对外开放茶叶市场.在目前高关税的限制下,“洋茶”已抢滩我国茶叶市场,“复关”后,我国要承诺相应的关税减让,这必将引来更多的“洋茶”大举“进犯”.因此,对我国茶业来说,“复关”既是一次机遇,也是一场严峻的挑战.     

茶叶生产中危害分析和关键控制点

HACCP是一种食品安全保证体系,本文旨在探讨HACCP在茶叶生产过程中的应用,把HACCP的原理和方法延伸到茶园和茶叶加工厂,分析茶叶生产过程中的危害,确定这些危害的关键控制点。1茶叶生产过程中的危害分析茶叶生产过程中,投入品不当使用、产地环境污染和加工中污染是危害茶叶产品     

茶防治动脉粥样硬化症的研究进展

动脉粥样硬化(AS)是诱发人类心血管顽症的主要因素,茶叶中能够防治动脉粥样硬化症的有效成分是茶多酚及其氧化物。本文从茶在降脂、抗凝、促纤溶等方面的作用功效,综述了国内外茶叶医学界对茶叶防治动脉粥样硬化症的研究进展,进而提出了茶叶防治动脉粥样硬化症的可能机理。     

有机茶生产技术--有机茶园土壤管理和施肥技术

有机茶园行间铺草在土壤管理中效果最好,施肥中要注意肥料种类的选择,并要施足基肥;绿肥是有机茶园的主要肥源之一,应配合间作绿肥,做到适时播种、合理密植.