普通肉汤等培养基的保质期试验

将新鲜原材料配制的普通肉汤、普通琼脂、马丁肉汤、马丁琼脂培养基以及含有指示剂的麦康凯琼脂培养基于室温（普通实验室环境,下同）和冷库（4℃,下同）两种条件存放54周,定期通过灵敏度试验和活菌计数试验检验其质量。通过试验观察到：普通肉汤、普通琼脂培养基于两种条件存放54周后,普通肉汤灵敏度仍能达到10-8以上,普通琼脂培养基中活菌数没有明显减少;马丁肉汤、马丁琼脂培养基于两种条件存放至26周,马丁肉汤灵敏度仍能达到10-8以上,马丁琼脂培养基中活菌数没有明显减少,但30周后CVCC428在马丁肉汤和马丁琼脂中生长繁殖能力明显下降,到46周以后无生长;麦康凯琼脂培养基于两种条件存放54周后,质控菌活菌数没有明显减少,但30周后培养基中指示剂颜色消退明显,菌落特异性显色反应不明显。通过以上各试验结果,可将普通肉汤、普通琼脂培养基保质期暂定为12个月,马丁肉汤、马丁琼脂、麦康凯琼脂培养基保质期暂定为6个月。