猪场生产存在的一些误区

在猪场实际生产中，生产管理者或老板的管理水平对猪场效益有很大的影响，管理水平高的，即使在市场比较低迷的情况下也会略有盈利，至少能够保本：管理水平低的，即使在市场行情喜人的环境下也会亏本，易被市场所淘汰。根据实际中了解到的情况，对生产管理中存在的一些误区归纳分析如下，以供同行特别是中小规模养猪业主参考。     

大花白猪肉切块品质点评

该调研对90 kg级大花白肥猪胴体作了切块分析。其大排切块中眼肌相对硕大,有瞬间彩虹折射,系水力强,肌肉组织的弹性良好,切块肥膘洁白无瑕,皮下脂肪肥厚而且饱满坚实,皮层洁白丰厚,无皮下疵瑕。其前肩切块、小排切块、五花肉切块、股二头肌切块肉色鲜艳亮丽,大理石纹丰富细致精美。其股四头肌的红度极高,值得一提。其胴体表现出相当程度的华中型流线型特点,而切块表现出明显的华南型肥满特点,从而表现出华中型与华南型猪肉品质的交混特点,该品种具备传统极品鲜肉和BBQ烧烤肉优势并具备竞争国际品牌猪肉的潜力。     

规模猪场猪瘟的防控

<正>目前猪瘟在全国各地猪场都有发生,虽然大多以非典型猪瘟形式出现,但猪瘟造成的危害还是很大,当前猪瘟还是养猪业中危害严重的疫病之一。从仔猪到培育猪、育肥猪、种猪都在不断的注射猪瘟疫苗免疫,但这么多年猪瘟疫情并没减少,而在各种严重的混合感染疫情中都查到了猪瘟病毒的因素。所以,猪瘟的防控在规模养猪场尤为重要。(一)引起猪瘟的因素1.带毒种猪是引发猪瘟的     

幼鳖爱德华氏菌败血症的诊断和防治

爱德华氏菌属细菌能感染多种鱼类、两栖类以及爬行类等动物,有时还会引起败血症。1994年1月福清某鳖场幼鳖发生以内脏出血为主要特征的疾病,经取样检验,从病鳖肝脏、腹水中分离出缓慢爱德华氏菌(野生型),现报告如下。1 发病情况 幼鳖体重40～60克,共6000多只,分养三口池,各池病情相似。该场采用锅炉加温,水温30～31℃。幼鳖移入保温棚加温饲养后发病,病情发展较快,初期每天死亡20多只,由于没有及时控制病情,发病死亡数     

国际工程承包方式的变化与发展

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大白猪的选育研究与推广

通过对大白猪重新组建核心群，并运用不完全闭锁的群体继代选育方法，对大白猪进行了连续5年的测定选育与推广，使各项指标均已达到或超过了育种目标，胎均产仔数为10．82头，活产仔数为10．19头，21日龄窝重为52．27kg。场内测定公猪日增重为754．87g/日，背膘1．33cm，母猪日增重为748.77g/日，背膘1.26cm。几年来，共推广大白、长大或大长二元杂种猪12000头。     

尼罗罗非鱼无乳链球菌微滴式数字PCR检测方法的建立及临床应用

通过设计筛选引物和探针、优化反应浓度和退火温度,构建一种尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)的微滴式数字PCR(dd PCR)检测方法,分析该方法的敏感性、特异性及重复性,并应用于临床样品检测。结果显示：当引物、探针浓度分别为0.9μmol·L^-1、0.3μmol·L^-1且退火温度为56.9℃时,建立的罗非鱼无乳链球菌dd PCR方法阴、阳性微滴分布界限明显,平均拷贝数高,有较高扩增反应效率;线性关系线良好(R²=0.997 3),最低检测限为2.56 copies·μL^-1;与猪链球菌2型、鱼类海豚链球菌和其他5种常见的水生动物疫病病原体无交叉反应;重复变异系数为3.15%;临床样品检测结果与实时荧光PCR方法结果的符合率100%,与细菌分离鉴定方法结果符合率为94.12%。结果表明,建立的罗非鱼无乳链球菌dd PCR检测方法灵敏度高、特异性强、重复性好,可对罗非鱼无乳链球菌感染的临床样品进行定量检测,为尼罗罗非鱼无...     

蓝塘猪肉切块品质点评

该调研对100 kg级蓝塘肥猪胴体作了切块分析。其胴体具备传统极品短胴特点。其前肩切块、大排切块大理石纹丰富,肉色红艳,适合用于高端中式烧烤或涮火锅。小排切块肉嫩髓多,适合于煲汤和早茶粤菜,五花肉切块细腻肥嫩,股四头肌红度适中,适用于广东名吃肉蓉粥,股二头肌纤维细巧、大理石纹丰富,可作极品广式香肠。测定提示蓝塘猪的肉质育种方向应为鲜肉与烤肉兼用型,并保持该胴体所具备的传统极品肉优势和竞争国际品牌猪肉的潜力。