处理餐厨垃圾喂猪案适用法规引发的思考

2007年8月某一天,金山区动物卫生监督所(以下简称区所)接到群众举报,称某镇养猪专业户刘某某使用餐厨垃圾(以下称"泔水")喂猪,周围气味酸臭难闻,蚊蝇大量滋生,居民苦不堪言.接到举报后,区所派出2位执法人员前往调查取证.     

处理餐厨垃圾喂猪案适用法规引发的思考

2007年8月某一天,金山区动物卫生监督所（以下简称区所）接到群众举报,称某镇养猪专业户刘某某使用餐厨垃圾（以下称“泔水”）喂猪,周围气味酸臭难闻,蚊蝇大量滋生,居民苦不堪言。接到举报后,区所派出2位执法人员前往调查取证。     

加强兽医卫生检疫确保市民食肉放心

从活猪到鲜肉销售要经过生猪屠宰加工工艺 ,其中应内涵着至关重要的兽医卫生检疫 ,而且它始终贯穿着从生猪进场收购、屠宰加工及合格产品出场和不合格生猪及产品的处理过程。所以 ,只有加强兽医卫生检疫 ,才能使市民食肉放心。笔者通过本文 ,把上海市金山区中心屠宰场的兽医卫生检疫步骤 (过程 )向广大读者作一介绍。1　屠宰检疫的两大过程1.1　宰前检疫1.1.1　查证验物 :当活猪运送到场后 ,畜主持有效证明 (检疫证、消毒证、免疫证、非疫区证明 )接受驻场兽医检疫员的检疫。对于外省市猪源必须经市境规定道口运入本区 ,且道口运输检疫合格…