透视欧洲和美国的食品质量保障体系

去年在意大利的波伦亚市召开了第 19届欧洲食品质量研讨会。会议开始，比捷尔·哈顿博士就指出：某些企业在 1973年首先提出了关于食品安全的问题，而今天这个问题仍然是关系人们的安全和健康的重要问题。因此，这个问题很重要，令许多消费者和食品生产者不安，现在提出虽然较迟，但希望能引起各国养禽者的 兴趣。 　　讨论从安全的食品开始，认为在家禽的饲养中，不应该应用含有病原微生物和各种其他物质，如抗生素、球虫静力学和其他。 　　鲍也尔·马捷尔博士 (荷兰动物保健研究所 )在会上发言强调指出，食品的卫生是无条件的，意味着这…     

甘蓝自交不亲和系繁殖要点

甘蓝自交不亲和系繁殖要点郭伟民翟依仁高质量的一代杂交种，取决于高质量的原种，原种的质量高低与否则取决于自交不亲和系纯度的高低。自交不亲和系的纯度低或已退化，其配制成的一代杂交种质量就差，长势不整齐，在生产上是不能利用的，要想保质、保量地繁殖甘蓝自交不...     

猪源巴氏杆菌弱毒株对鸡的安全性和免疫性研究

前言在正常的情况下,巴氏杆菌常为各种畜禽上呼吸道的寄生菌,往往因畜禽营养不良,感染其他疾病,气候的突然变化等应激因素的影响下,使机体抵抗力降低,这种细菌的毒力便会增强,而引起疾病的流行。农村猪禽往往同圈饲养,接触频繁,为了探明猪上呼吸道所带正常巴氏杆菌菌群对鸡的影响,我们利用从健康屠宰猪肺门淋巴结中分离到的一株巴氏杆菌天然弱毒株,对鸡进行安全性和免疫性试验,其结果报告如下。     

养蟹池塘套养鳜鱼试验小结

为探索养蟹池塘套养鳜鱼技术，充分开发水体资源，我们于2002-2003年进行了蟹池套养鳜鱼试验。试验塘口在项目实施后其河蟹单产水平仍维持在50kg左右，但套养鳜鱼后增效明显。现将其小结如下。     

石斑鱼病害综合防治技术

随着石斑鱼人工繁殖技术的突破，石斑鱼养殖规模不断扩大，成为沿海渔民新的经济增长点，但病害发生和流行也日益频繁。为了从根本上防治石斑鱼病害，本文根据石斑鱼生活习性和生长周期，采取优化养殖技术、免疫药物预防和化学药物防治等综合技术措施。现将结果报告如下。