世界食品加工业发生五大变化

在世界货物贸易产品结构发生变化的同时,世界食品加工业结构也相应发生了一些变化,需要我们认真加以把握。1.水产品和海产品的加工急剧增加近20多年来,随着世界畜牧业生产的迅速发展,世界肉类加工急剧增加。肉类的生产将受世界经济和饲料供求状况的影响,其发展速度不会太快。近     

斜带石斑鱼病原菌(哈维氏弧菌)的分离与鉴定

从患病斜带石斑鱼 (Epinepheluscoioides)肝脏组织分离到EcGY0 2 0 4 0 1菌株 ,经人工感染、回归感染实验证实为致病菌。通过API系统和菌体常规形态特征、培养特性和生理生化反应指标测定以及 16SrRNA测序分析等综合鉴定 ,Ec GY0 2 0 4 0 1菌株为弧菌属哈维氏弧菌 (Vibrioharveyi) ,其半致死剂量LD50 为 2 .7× 10 6CFU/g鱼体重。药敏试验结果表明 ,EcGY0 2 0 4 0 1菌株对利福平、四环素、喹诺酮类及头孢曲松等抗生素较为敏感     

马尾松“小阳春”集约造林试验阶段报告

利用每年11月份(俗称“小阳春”)适宜的温湿度进行马尾松栽植,造林成活率达93％,并有利于根系恢复,提前萌动,延长生长期,增加生长量,根系活力、叶绿素含量等生理特征值明显提高。同时,扩大了适宜造林的时间范围,缓和了春季造林劳力的紧张状况,有利于当年补植和避开春季造林的不利条件。     

芜菁夜蛾线虫对小木蠹蛾侵染能力的研究

1988年室内试验结果证明:芜菁夜蛾线虫的5个品系Agriotos、All、Mexican、NC 116、Florida对蛀干害虫小木蠹蛾幼虫有很高的侵染力;但不侵染蛹。用Agriotos品系作试验,剂量和温度影响小木蠹蛾的死亡率和致死速度。当剂量大于25条线虫/木蠹蛾幼虫时,死亡率可达92％以上,同一剂量对一年、二年生幼虫的死亡率差异不显著。在15-30℃的范围内,线虫均能侵染和杀死寄主,但30℃不能在寄主尸体内繁殖。25℃为线虫浸染的最适宜温度,寄主死亡率最高,死亡速度也最快。一头5龄和7龄木蠹蛾幼虫能繁殖侵染期线虫16万和48万头。在10℃低温中,线虫不能侵染寄主,但并不死亡,当移入适宜的温度后,能迅速恢复活动。在35℃高温中,线虫则很快死亡。     

盐城滨海滩涂贝类对重金属富集能力及其食用安全评价

随人们生活水平的提高,对食用水产品的质量提出更高的要求,不仅追求味美、营养,而且要求无公害。由于重金属可在生物体内大量积累,而人摄食重金属富集的食物后,会严重影响身体健康,因此,水产品重金属超标问题日益引起关注。目前国内外对背角无齿蚌、河蚬、罗非鱼和南美白对虾等进行了重金属富集的研究,但对铅（Pb）、镉（Cd）、铜（Cu）、锰（Mn）、铁（Fe）在紫贻贝（Mgtilusedulis）、红螺（Rapana bezoar）、锥螺（TurriTella）、微黄镰玉螺（Lulmtia giva）、扁玉螺（Neverita didyma）等贝类体内的富集及其食用安全状况的研究尚未见报道。本研究主要对盐城滨海滩涂的5种常见贝类体内的5种重金属含量进行测定及比较,并分析其食用安全性。     

泡沫塑料塞孔法施病原线虫防治多纹豹蠹蛾幼虫

1990年在福建室内试验,用芜菁夜蛾昆虫病原线虫北京品系感染多纹豹蠹蛾,按每头豹蠢蛾接线虫500条,5天后即可将幼虫全部杀死。12天后杀死蛹95％。在木麻黄林间试验,线虫剂量均为1000条/毫升,用不同施线虫方法结果,以在蛀孔注入线虫水悬液法和线虫泡沫塑料塞孔法为最好,豹蠹蛾死亡率分别为97和93％,“线虫糊”涂孔法效果为75％。线虫泡沫塑料塞孔法操作简单,省水,省工。在平潭县莲花山林场用线虫泡沫塑料塞孔法处理木麻黄树38000株,豹蠹蛾平均死亡率达90％。     

芜菁夜蛾线虫与玉米螟接触时间对寄主死亡率及死亡速度的关系

在试验室条件下,研究了芜菁夜蛾线虫北京品系与亚洲玉米螟幼虫接触时间,对玉米螟死亡率和死亡速度的影响。结果表明,线虫与玉米螟接触时间在0.5、1、2小时内,玉米螟死亡率随时间的延长而增加,分别为35.3、50.7和61％。4小时以上各处理玉米螟死亡率均达92％以上,差异不明显。线虫与玉米螟接触0.5、8和12小时,其寄主体内进入的线虫数分别为1.2、7.9和23.8～28.3条/虫。玉米螟幼虫的死亡速度也随进人体内线虫数增多而加快,进入一条线虫的寄主在48～96小时内死亡,2～5条线虫的72小时内死亡,6～30条的48小时死亡,31条以上的24小时内死亡。     

中华鳖5群体稚鳖阶段养殖性能比较

在露天水泥池养殖条件下,比较了黄河鳖、日本鳖、太湖花鳖、本地鳖、杂交鳖等5个群体稚鳖养殖生长情况。结果表明,日本鳖和杂交鳖孵化率最高,达到96%以上,其次是本地鳖和太湖花鳖,黄河鳖最低;杂交鳖生长速度最快,成活率最高,饵料系数最低,养殖性能最佳;5群体越冬成活率达95%。     

开放式呼吸测热系统的研制

东北农业大学研制的猪鸡用开放式呼吸测热装置由４个呼吸小室并联构成。可同时测定４头（或４组）动物的代谢产热量。注入氮气的系统检验结果表明,４个呼吸小室的氖气回收率分别为９２．９％,９３．１％,１００．７％及１００．２％,其重复误差（标准差）为０．０８％－３．５９％。利用该装置对４头体重２０ｋｇ的长哈生长猪进行呼吸测热,其代谢产热率为２７．０±０．７４ｋＪ／ｋｇｈ。系统检验及动物实验结果均表明该装置性能良好。     

利用昆虫致病线虫防治蛀干害虫和叶蜂

昆虫致病线虫能侵染多种害虫,黑暗、潮湿的环境有利于其活动和存活。我们应用线虫Steinernema bibionis的不同品系S.feltiae,S.glaseri和Heterorhabditis bacteriophora分别对杨树光肩星天牛Anoplophora glabripennis、柳树黄斑星天牛A.nobilis、小褐木蠹蛾Cos-sus formosana、杨树叶蜂Pristiphora sp.和蔷薇叶蜂Arge przhevalskii进行了试验,均取得较好的结果。现将结果简报如下