遮阴处理对酿酒葡萄‘西拉’果实皱缩的影响

为探讨河西走廊酿酒葡萄转色期皱缩现象,以‘西拉’为试材,分析了遮阳网不同遮光率（40%、60%和80%）处理对转色期果实皱缩的抑制作用及其对果实着色和果实周际环境的影响。结果表明：遮阳网遮光降低了果实周际微环境的日最高温度和气温日较差,增加了相对湿度,太阳光辐射能变化趋于稳定;不同遮光处理后,果实单粒重、单穗重、果实纵横径显著提高,果实的皱缩现象明显改善,产量增加了1倍以上;遮阴处理果实的可溶性固形物、可滴定酸含量、总酚、单宁含量降低,遮光率40%和60%处理的果实品质指标降幅不大,各处理的可溶性糖含量无显著性差异;各处理的光泽明亮度（L^*）和色泽饱和度（C^*）显著低于对照,遮光率40%和60%处理的果实红色度（a^*）与对照无显著性差异,80%遮阴处理的a^*显著低于对照,各处理的果实蓝色度b^*和果实颜色指数（CIRG）均高于对照,CIRG均大于6,且果实均呈蓝黑色。综上,在‘西拉’果实转色期进行遮光率40%～60%遮阴处理,能有效改善果实的皱缩现象,研究结果对改善酿酒葡萄转色期皱缩现象及提高葡萄品质具有一定的指导意义。     

河西走廊地区不同转色时期摘叶对‘贵人香’和‘蛇龙珠’果实品质的影响

研究不同转色期摘叶对‘贵人香’和‘蛇龙珠’酿酒葡萄果实品质的影响，筛选出提高2个品种果实品质的适宜摘叶时期。通过对不同时期‘贵人香’(I)和‘蛇龙珠’(C)酿酒葡萄进行摘叶处理，以未摘叶为对照，测定2种葡萄的果实可溶性固形物、总糖、可滴定酸、单宁和总酚含量等品质指标，并采用主成分分析法进行综合评价分析。在葡萄转色中期（8月17日）和完全转色后期（9月7日）2个时期进行摘叶处理，均提高了‘贵人香’和‘蛇龙珠’的可溶性总糖、可溶性固形物、总酚和糖/酸，降低了可滴定酸含量。在2个时期，‘贵人香’和‘蛇龙珠’处理组的可溶性糖含量均显著高于其对照组，分别高13.07%、22.03%、6.40%、43.38%。在完全转色后期，‘蛇龙珠’处理组的可滴定酸含量下降最显著，比对照低48.94%。‘蛇龙珠’处理组的总酚含量在2个时期均为最高(3.05、3.02 mg/g)。根据综合评价可知，在葡萄不同转色时期，摘叶对于酿酒葡萄果实品质提高由快到慢为C-9.7＞I-9.7＞I-8.17＞C-8.17＞I-CK＞C-CK。在葡萄完全转色后期，摘叶处理对于‘蛇龙珠’和‘贵人香’葡萄果实品质的影响较大。     

不同产量水平果园红地球葡萄品质与土壤养分分析

以红地球葡萄为研究对象，分析在兰州周边不同产量水平葡萄园(52 500～60 000 kg/hm2、37 500～45 000 kg/hm2、22 500～30 000 kg/hm2)果实品质的差异，及不同深度土壤的N、P、K、Ca、Mg等元素含量差异。结果表明:高产园果实单粒重和可溶性糖含量显著高于中产园和低产园的，不同产量水平果园的果实可溶性固形物无显著性差异。在20～40 cm土层，3个产量水平园的土壤N、P、K等元素含量均低于0～20 cm、40～60 cm土层，葡萄根系吸收养分主要集中于此深度。在0～20 cm土层，高产园和低产园的土壤N、P和K含量均高于其他土层。综上所述，高产园应适当控产，高产园和低产园土壤养分有表层集聚现象，应采取措施使养分下潜以便植株吸收。     

不同产量水平对‘威代尔’果实品质和枝条抗寒性的影响

以酿酒葡萄‘威代尔’为试验材料,探讨河西走廊酿酒葡萄不同产量水平对果实品质及其枝条抗寒性的影响。结果表明,2018年和2019年,不同产量水平下‘威代尔’果实的单粒重、纵径、横径以及果形指数等外形指数无显著性差异;随着产量水平的升高,果实的可滴定酸含量升高,且在1 200 kg/667m²下最高;500、800、1 000 kg/667m²处理组果实的可溶性糖含量之间无显著性差异,1 200 kg/667m²最低;随着产量水平的升高,2018年,果实中的Vc含量呈先升后降的趋势,2019年Vc含量逐渐降低;500、800、1 000、1 200 kg/667m²的果实可溶性固形物均在25%。不同产量水平下,800 kg/667m²和1 000 kg/667m²枝条的第4节长度显著高于500 kg/667m²和1 200 kg/667m²,第4节髓心直径显著低于500 kg/667m²和1 200 kg/667m²。随着4℃~-25℃温度的逐渐降低,2018年和2019年不同产量水平下枝条的电导率呈先升后降再升的趋势;2018年,可溶性糖含量呈先升后降再升再降的趋势,2019年,500 kg/667m²和800 kg/667m²呈先升后降再升的趋势,1 000 kg/667m²和1 200 kg/667m²呈先降后升的趋势;2018年枝条的可溶性淀粉含量、可溶性蛋白含量、SOD含量均逐渐升高,2019年,可溶性蛋白含量、SOD含量均升高,可溶性淀粉含量呈先升后降的趋势。经隶属函数综合分析评价,经2 a控产试验,800 kg/667m²平均隶属函数值均为最高。表明河西走廊酿酒葡萄产区,保证树体正常越冬,‘威代尔’酿酒葡萄的适宜产量水平为800 kg/667m²。     

‘嘎啦’苹果试管苗生根培养基的筛选及SA对试管苗移栽的生理效应

苹果试管苗生根培养及移栽困难、成活率低,为筛选适宜的生根培养基及移栽的适宜外源物质,试验以继代培养的‘嘎啦’苹果茎段为材料,研究基本培养基及吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)和萘乙酸(NAA)3种生长素及水杨酸(SA)对生根及移栽成活的影响,结果表明：基本培养基、生长素种类及浓度显著影响试管苗的生根率,1/2MS显著优于MS培养基,IAA优先其他两种生长素;外源SA可以显著提高试管苗的移栽成活率,并存在浓度效应。适宜‘嘎啦’生根的培养基为1/2MS+0.2 mg.L_-1 IAA,0.8mg.L_-1 SA处理可显著降低气孔开度、提高叶片叶绿素含量而显著提高移栽成活率。     

四种苹果砧木幼苗对NaCl胁迫的生理响应、根系生长及耐盐性评价

【目的】探讨盐胁迫下四种苹果砧木幼苗的根系构型和生理响应,评价其耐盐性能.【方法】以6叶龄八棱海棠(BL)、垂丝海棠(CS)、花叶海棠(HY)、新疆野苹果(XJ)幼苗为试材,采用Hoagland营养液水培的方式,在营养液中加2.0mg/g NaCl模拟盐胁迫.【结果】低盐胁迫下,四种苹果砧木幼苗根系的根长、根尖数、根表面积和根系活力缓慢下降;叶绿素含量呈现先升后降的趋势.随胁迫时间的延长,丙二醛(MDA)含量胁迫前期缓慢上升,胁迫后期急剧下降.过氧化物歧化酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性随胁迫时间延长均呈先升后降的趋势,有明显峰值.【结论】根据隶属函数总和的大小对苹果砧木幼苗的耐盐性能进行排序,四种砧木耐盐性由强到弱的顺序为:XJCSHYBL.     

干旱胁迫对3种苹果砧木叶片光合、叶绿体超微结构和抗氧化系统的影响

以新疆野苹果（Malus sieversii Roem.（XJ））、垂丝海棠（Malus halliana Koehne（CS））和山定子（Malus baccata Borkh.（SDZ））3种一年生苹果砧木实生苗为材料，采用盆栽控水的方法设置正常供水（75%~80% RWC）和干旱胁迫（45%~50% RWC）2种水分处理，研究干旱胁迫下叶片光合特性、叶绿体超微结构、丙二醛（MDA）含量、超氧阴离子（O^—[KG-1][JX*3]·[JX-*3]₂）产生速率以及抗氧化酶活性的变化规律，并利用主成分分析（PCA）对3种砧木进行抗旱性综合评价。结果表明：干旱胁迫抑制了3种苹果砧木的光合作用，但干旱胁迫下CS的净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）、PSII最大光能转化效率（Fv/Fm）、潜在光化学活性（Fv/Fo）及光化学猝灭系数（qP）的降幅均显著小于其他两种砧木，胞间CO₂浓度（Ci）和非光化学猝灭系数（NPQ）的增幅显著高于其他两种砧木；干旱胁迫下，3种砧木超微结构受到不同程度的伤害，其中CS叶片的超微结构损伤较小，能较好地保持细胞结构的完整性；干旱胁迫下3种砧木的SOD和CAT活性先升高后降低，POD活性逐渐增加至21 d趋于稳定，MDA含量和O^—[KG-1][JX*3]·[JX-*3]₂产生速率持续升高。PCA结果显示：2个主成分的方差贡献率达到98.502%，干旱胁迫下CS的综合得分最高。因此，干旱胁迫下，垂丝海棠能保持叶绿体结构的完整性，激活抗氧化酶系统，清除氧化产物而保持较高的光合能力。     

PEG胁迫对三种苹果砧木幼苗根系形态与生理特性的影响

【目的】探讨PEG胁迫对苹果砧木幼苗根系构型与生理特性的调控机理,明确3种苹果砧木的抗旱性能,以期为西北亚逆境条件下的苹果生产提供理论依据.【方法】试验以苹果属植物垂丝海棠(CS)、新疆野苹果(XJ)和八棱海棠(BL)幼苗为试材,采用20%PEG 6000模拟干旱胁迫,研究3种苹果砧木幼苗的生长与生理响应特征.【结果】水分胁迫下,3种苹果砧木根系形态等各项指标均有所变化,其中,根系活力以及鲜质量均明显降低,但株高和叶片数反而呈增加趋势;根总长、总表面积、总体积和根尖数的变化表现为先下降后上升;叶片超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)抗氧化酶活性呈先上升后下降;叶片过氧化物酶(POD)活性下降的同时,丙二醛(MDA)、叶绿素含量持续上升.【结论】运用模糊隶属法,综合分析3种砧木的抗旱性强弱表现为:CSBLXJ.     

无核葡萄新品种碧玉的选育

碧玉是以京秀为母本、红地球为父本杂交育成的绿色无核葡萄新品种.自然坐果平均单穗质量278.5 g,单粒质量3.7 g.果粒近圆形,果皮绿色、薄、脆,可溶性固形物含量(w,后同)20.6％,可溶性糖含量16.10％,可滴定酸含量0.52％,维生素C含量3.92 mg·100 g-1,品质优良.该品种树势中庸,易成花,采用...     

不同砧木对河西走廊酿酒葡萄枝条及果实品质的影响

以5种砧木(1103P、SO4、5BB、3309M、110R)嫁接‘赤霞珠’(CS)和‘马瑟兰’(MS)的嫁接苗及自根苗为试验材料,探讨不同砧木对河西走廊酿酒葡萄产区‘赤霞珠’和‘马瑟兰’枝条生长及果实品质的影响,为酿酒葡萄的嫁接栽培提供理论依据。结果表明：CS/3309M的嫁接成活率最高,为94.44%,其次是CS/SO4,为83.33%,CS/5BB组合的达75%。MS/5BB的嫁接成活率最高,为83.33%,其次为MS/3309M,为77.78%,MS/SO4的为72.22%。砧木嫁接显著提高了‘赤霞珠’和‘马瑟兰’枝条的生长量,CS/SO4、CS/5BB和CS/110R、MS/SO4、MS/3309M的接穗年生长量和新梢节间长均显著高于自根苗。CS/5BB和MS/5BB的抗寒性最强,分别能耐-24.67℃和-26.46℃的低温,其次为CS/SO4和MS/110R,分别能耐-24.25℃和-24.81℃的低温。CS/3309M果实的可溶性固形物比自根苗高7.03%,‘赤霞珠’的5个砧穗组合果实的还原糖含量均低于自根苗,CS/SO4组合果实的可滴定酸含量为0.265%,显著高于自根...