贡柑果实水分活性测定与品质评价方法研究

采用水分活性评价贡柑(Citrus sinensis Osb.‘Gonggan’)果实品质变化特征。结果表明,贡柑果实水分活度介于0.986~1.0间,用图解内切法难以准确测定,而失水量的差异可以充分反映果实水分活性的变化;贡柑不同采收期果实水分活性差异显著,线性回归分析呈极显著水平,反映果实成熟度高,水分活性也较高;贡柑在常温条件下贮藏,保鲜处理果实贮藏期水分活性变化与对照相比有明显的差异,对照平方回归曲线呈现极显著性的峰型变化特征,保鲜处理则保持相对平稳状态。因此,贡柑果实水分活性能够评价不同采收期或贮藏期的果实品质变化特征。     

砂糖桔树冠顶端果实与夏梢生长的关系研究

夏梢控制是砂糖桔栽培的关键技术措施之一,挂果树抽发夏梢,会因营养竞争造成幼果大量脱落,以致减产甚至失收。人工抹梢虽然很有效,但费时费工,成本高,而且夏梢大量发生时正值夏收季节,劳力缺乏;用柑桔杀梢素等药物控制,对延缓或杀死幼嫩夏梢有效,但这些物质因对树体、环境和人类有强烈副作用或引发大量新夏梢的萌发,不宜多次使用。因此,迫切需要研究夏梢控制新技术。本文研究砂糖桔树冠顶端果实与夏梢生长的关系,了解梢果间的矛盾,为探讨砂糖桔以果（梢）控梢的夏梢控制新技术提供依据。