沙糖桔结果树夏梢控制技术研究

通过研究夏剪促秋梢培育顶端有叶花和有叶果,以及对夏梢进行不同程度的修剪处理等,探讨沙糖桔结果树夏梢控制新技术.试验结果表明,不同树体类型(顶端挂果为主、顶端夏梢为主)秋梢数与有叶花数的相关系数分别为0.481和0.478,经检验均达到显著水平;而秋梢数与有叶果数间未呈显著相关关系.表明夏剪促秋梢可以培育较多有叶花,但要培育较多有叶果,还需保花保果等其他措施配合.而在树体顶端保留一定数量夏梢,或对夏梢进行短截,均极显著减少了新夏梢数量,表明利用夏梢的顶端优势或夏梢中下部芽体的弱生长势,可以有效控制新夏梢的萌发.     

贡柑果实采后可溶性糖代谢和风味品质变化的关系

研究德庆贡柑常温贮藏条件下果实蔗糖、葡萄糖和果糖等可溶性糖类含量、可溶性固形物含量、酸性转化酶活性等变化及其与风味品质变化的关系,探求贡柑果实风味品质变化的生理机制。结果表明,贡柑果实在贮藏后6~12 d先后出现可溶性固形物(TSS)、可滴定酸含量和酸性转化酶活性的增加,果实的风味品质则同期呈现变淡和出现异味等非正向变化;蔗糖等可溶性糖含量变化呈S型变化模式,其峰位的变化与TSS含量增加呈逆向变化关系,但和风味品质变甜变淡趋势相同。2,4-D处理贡柑后可显著增加好蒂率和好果率,可阻止果实异味产生,但不能延缓可溶性糖含量下降和果实风味品质变淡,蔗糖等可溶性糖含量变化没有呈现S型变化特征。