无花果蛋白酶的研究进展

综述了近年来国内对无花果蛋白酶的制备、固定化、理化性质、酶活稳定性及应用的研究概况。     

贝类低温储存后对腹泻性贝毒检疫的影响

介绍了对腹泻性贝毒(DSP)的生物分析检测方法和仪器分析技术,并采用小白鼠生物试验法检测了低温储藏12个月的贝类的DSP.结果表明,储藏温度和时间等因素,有可能使无毒的贝类肠腺产生某种生化物质以致小白鼠死亡,从而影响小白鼠法贝毒的检疫结果.试验条件下储藏12个月的贝类样品提取液0.14～0.20 g可致小白鼠在24 h内死亡.     

小蓬草花挥发油化学成分及抑菌作用研究

采用水蒸气蒸馏法提取小蓬草花挥发油,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)共鉴定出28种有机成分,并应用面积归一法测定出各成分的相对百分含量.抑菌试验结果表明,0.001～0.5 mg/mL小蓬草花挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、巨大芽孢杆菌均具有较强的抑制效果,与对照组相比差异显著.     

GC-MS法分析小蓬草茎叶挥发油的化学成分研究

为研究小蓬草茎叶挥发油的组成及含量,用水蒸气蒸馏法提取小蓬草茎叶挥发油,用毛细管气相色谱-质谱(GC-MS)获得其总离子流图,对各个色谱峰进行了定性,并用面积归一化法获得各化合物的相对质量分数。结果表明:共鉴定出31个化合物,主要成分为苧稀(65.332%)、2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戌烯基)-双环[3.1.1]庚-2-烯(3.494%)、石竹烯氧化物(2.622%)等。