菊芋资源的开发利用

根据国内外近期研究成果，简要介绍了菊芋的生长习性及菊芋块茎的主要成分，比较系统地介绍了菊芋资源的开发现状，其中包括菊芋粉、菊芋汁、菊糖、果糖和低聚果糖等主要菊芋制品的生产、功能性及其在食品工业中的应用。     

集蓄径流技术在河北山区建设中的应用及集流效果

根据河北山区的自然条件特点和集蓄径流技术在河北山区建设中的应用情况,归纳总结出河北山区集蓄径流的5类集流手段与技术措施,然后通过实例和实测结果对集蓄径流技术的集流效果进行了分析研究。     

果胶酶对草莓汁澄清效果的研究

为制取澄清、色的草莓查汁，使用果胶酶进行了草莓汁加工试验，结果表明，在适宜的作用条件下，使用果胶酶可获得稳定、澄甭的草莓汁。     

吸风式三烟道灭菌灶的建造与使用

常压灭菌灶的设计与建造一直是食用菌工作者研究探索的主要内容。笔者根据多年建造使用之体会,设计建造出一种吸风式三烟道灭菌灶,其整体结构由双烟道锅体、炉灶、蒸室三部分组成。通过两年来的使用,此灶显而易见的优点是,升温快,省能源。原灭菌2000kg干料,达到计时温度100℃需要4.5小时,现仅用3小时左右;原用煤500～600kg,现用煤200kg左右;原用电吹风,现不用电吹风。现就该灶的建造与使用介绍如下。     

抗病毒剂VA诱导烟草对TMV的抗性与Ca2+的关系

以枯斑三生烟为材料,抗病毒剂VA为诱导剂,用细胞化学沉淀法测定了VA对烟草叶片细胞中Ca^2 分布的影响,并探讨了Ca^2 在植物诱导抗病性中的作用。结果发现,枯斑三生烟健叶中的Ca^2 主要分布于细胞间隙和液泡,喷施VA可以增加健叶细胞间隙中的Ca^2 。接种TMV后,细胞间隙中的Ca^2 逐渐向细胞内转移,在接种后48h,Ca^2 主要分布于过敏性坏死细胞和近坏死区细胞,远坏死区细胞间隙缺Ca^2 ;以后由于枯斑停止发展,远坏死区细胞逐渐恢复钙稳态,VA TMV处理比水 TMV处理恢复钙稳态快,在接种后72h就可恢复,而水 TMV处理的远坏死区要在接种后96h才恢复钙稳态。     

三种季铵盐防腐剂对木材尺寸稳定性和材色的影响

针对市售季铵盐及其改性产品处理后木材的增重率、吸湿性、尺寸稳定性、材色变化进行试验研究,结果显示:试样的增重率随季铵盐防腐剂浓度的增加而明显增大;不同的季铵盐防腐剂对试件的吸湿性有不同影响;季铵盐防腐剂处理后试样的体积变化不大;季铵盐防腐处理会使材色加深,防腐剂浓度越高材色变化越显著。     

河北省冷冻食品产业的现状及发展

为了更好地发展河北省的冷冻食品产业,促进河北食品行业的快速发展,通过对冷冻食品产业现状的分析,阐述了河北省冷冻食品行业在发展中存在的问题;通过对促进冷冻食品发展要素的分析,提出了未来冷冻食品行业的发展展望及对策.     

毛细管区带电泳法测定小白鼠血清中的免疫球蛋白G

建立了以Tris盐为电解质,毛细管区带电泳法测定小白鼠血清中的免疫球蛋白G的新方法.研究了Tris盐的浓度和pH对峰数的影响,从而确定了最佳条件:50 mmol/L Tris盐缓冲溶液,pH为8.38.用此方法测定了用不同方法处理的小白鼠血清中的IgG含量,得到IgG工作曲线为A=2.40×105 3.96×105 C,r=0.999 6,测定结果良好.     

废浸渍纸粉末用作胶合板脲醛树脂胶填料的研究

为降低脲醛树脂胶调胶成本,及有效利用三聚氰胺树脂浸渍纸废料,将浸渍纸边回收、粉碎,以替代工业面粉用作脲醛树脂胶填料,制备胶合板.结果表明:浸渍纸粉末用量为树脂质量的10％～15％时,试板的胶合强度最高；甲醛释放量随浸渍纸粉末比例的增加而降低.浸渍纸粉末作为胶合板用脲醛树脂胶的填料具有可行性.     

木材科学与工程专业模块式教学的思考

以木材科学与工程专业模块式教学为对象,论述了模块式教学的特点、构成、资源配备和课程组织。探讨了通过若干个相关模块的有机搭配,将传统的按学科知识体系构建专业课程体系转变为按专业能力体系构建专业模块化体系,将传统的以学科为背景的课程教学转变为以培养专业能力为目标的模块化教学。改革专业课程配置模式,主动适应社会需求,建立教学、实践与就业相结合的人才培养模式。