几种抗氧化剂对荔枝果实生理特性的影响

<正> 荔枝果实采后的衰老褐变,与多酚氧化酶的作用和膜脂的过氧化作用增强有关,而膜脂的过氧化是由活性氧如羟基自由基和单线态氧所启动的。本文试图以具有清除活性氧毒害作用的几种抗氧化剂对荔枝果实作预处理,观察其贮藏效果并分析生理特性的变化。     

四种番木瓜品种的光合特性比较

研究四种产量不同的番木瓜品种的光合作用及光呼吸速率、叶绿素含量、二磷酸核酮糖羧化酶(RuBP羧化酶)和乙醇酸氧化酶活性。结果表明,产量较高的栽培种有相对高的RuBP羧化酶活性、净光合率、叶绿素含量以及较低的乙醇酸氧化酶活性、低光呼吸速率。产量和光合特性的品种顺序一致,即园艺72>穗中红>园艺78>檀香山。但与产量的差异相比,光合特性的品种差异较小。