杏鲍菇多糖的提取及其分离的研究

杏鲍菇是一种珍贵食用菌，杏鲍菇多糖具有多种生物活性，本文对杏鲍菇菌丝球样品进行热水提取，去蛋白，乙醇沉淀，无水乙醇离心，真空干燥，得到多糖粗品。再用DEAE—纤维素层析法进行多糖的分离，梯度洗脱收集，采用硫酸—苯酚法测定多糖，结果得到三个主要糖峰。