甘薯薯块在加工中碳水化合物成分的变化

甘薯薯块在加工中碳水化合物成分的变化Ｌ．Ｂａｂｕ在印度，甘薯常常煮熟或烤熟后用作小吃。不同品种蒸煮薯块质量差异很大，特别是味道、质地和香气方面差异较大。人们喜欢的质量包括肉质松软和味道甜润。曾有报道，甘薯在加工过程中，淀粉转化为糖。ｗａｌｔｅｒ等（１...     

农学类专业“5-4-3”实践教学体系的探索

"5-4-3"实践教学体系,即"五大实践模块——四类实践报告——三大实践保障"的实践教学体系,按照教学内容、教学方式、教学手段的要求对各环节进行科学的分类和组合,划分功能模块,配置独立学分,建立考核体系,实现实践教学内容整体优化和实践教学功能最大化。     

蚕豆象对蚕豆种子萌发、幼苗抗寒及产量的影响

蚕豆象(Bruchus rufimanus Boheman)以幼虫在蚕豆种子内食害子叶部分。被害新鲜豆粒,种皮呈现小黑点,收获后,幼虫在豆粒内食害,成虫羽化后形成空洞,危害普遍而且相当严重。据对不同品种的调查,一粒种子空洞数可多达13个,胚部受害率约为7～10％(表     

凉山州芸豆优良地方品种特性研究

凉山州芸豆种质资源丰富,种植面积逐年扩大,为开发和利用好凉山芸豆品种资源,我们对搜集到的地方品种进行了植株类型、生育期类型和籽粒性状等方面的研究,并从中筛选出了综合性状较好的6个品种加以介绍。     

马铃薯制酒副产品的营养特点和配糖碱含量

在马铃薯加工厂中,马铃薯废料的数量相当大。目前这些废料多用作肥料,或干燥后用作牛饲料。另外一个潜在用途是在生产汽油醇(一种作燃料的汽油和乙醇混合物)的过程中,作为一种发酵碳水化合物源。     

玉米灌浆持续时间和速率的遗传及其与籽粒产量的关系

玉米籽粒产量是籽粒发育期所积累的籽粒干物重总和。这种籽粒干物质的积累(籽粒灌浆)出现在植株生长周期的生殖生长期(开花至生理成熟)中,并且经一短暂停滞期后,至籽粒达最大干重前干物质积累随时间呈直线增加(Johnson等,1972)。Drynard等(1971)提出,经遗传方法延长有效灌浆期对于提高籽粒产量存在巨大潜力,这种效益在长生长季条件下最为明显。     

不同蚕豆品种对光照时间的反应

6个参试蚕豆品种理论上属长日照作物,但品种反应差异较大,在长日条件下,开花提前5～15天,开花总数减少,前期生物产量、株高和叶绿素含量以及种子百粒重增加:缩短日照,延迟开花和成熟,开花总数,单株无效荚,后期干物重、叶绿素含量以及分枝数增加。长日和短日都使产量减少.长日降低茎秆和叶片蛋白质含量,加速植株衰老。本文还对不同品种对光照长度反应差异进行了评述。     

试论新建地方性本科院校加强实践育人的必要性

针对新建地方本科院校在提高人才培养质量诸方面面临的巨大挑战,从新建地方本科院校凝炼“地方性”办学特色,发挥实践教学资源优势,凸现应用型办学定位,缓解毕业生就业压力,培养创新人才等5个方面论述了新建地方本科院校强化实践育人的必要性和紧迫性。     

优质制米苦荞新品种米荞一号栽培技术

<正>随着科研人员对苦荞麦营养价值、药理功效等相关理论的深入研究,人们对苦荞药食同源特性的认识和理解越来越深刻,利用苦荞为原料加工成的苦荞产品更是受到消费者的亲睐。由于苦荞种壳厚、不易脱壳制得具有高芦丁含量麸皮层全营养苦荞米的特性,限制了苦荞产品的精加工和深加工,一定程度上也降     

高产优质苦荞新品种“匹荠2号”

“登海3329”是山东登海种业股份有限公司选育的高产优质杂交玉米新品种．2003年通过四川省审定（审定号：川审玉2003014）,特别适宜在四川种植。