黑木耳菌丝生理后熟与栽培特性的关系

研究不同时间、不同温度的菌丝后熟处理对黑木耳(Auricularia auricula-judae)"黑29"出耳质量和产量的影响。结果显示:发菌结束后,25℃下后熟20d和33℃下后熟20d两种处理现耳芽早,出耳率高,耳片生长速度较快,形状好,产量高;其它处理出耳芽晚,耳片长速慢,产耳质量差。考虑成本,确定25℃下培养20d为适宜后熟条件。     

不同催耳芽方式对北方黑木耳栽培出耳的影响试验

通过改变温度、湿度、通风等条件设计5种北方黑木耳催耳芽处理方式,研究不同催耳芽处理方式与耳基形成、耳芽分化率和产量的关系。结果以菌床密集摆放,用塑料薄膜严盖,上盖草帘,于每天早7时、晚7时揭膜通风30分钟这一催芽方式较好,耳基形成较对照组早4天,耳芽分化率100%,子实体单片、厚实,较对照组出耳期缩短22天,产量提高18%以上。     

轻质碳酸钙在黑木耳栽培中的应用试验

试验以1%的轻质碳酸钙替代石灰加入黑木耳栽培料中。结果表明,用轻质碳酸钙替代石灰可行,而且培养期间黑木耳长速快、长势好,催芽期间形成耳芽早、耳芽生长速度快,与添加1%石灰相比可提前7~10 d采收,平均增产8.3%,可以在生产中推广应用。