凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质应注意的几个问题

饲料中粗蛋白质含量是饲料质量的一个重要指标。目前，国标GB／T6432～94规定用凯氏定氮法测定饲料中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6．25，计算出粗蛋白含量。     

毕节地区饲料质量安全存在的问题及对策

饲料安全即食品安全。近年来发生的“瘦肉精”“蛋白料”食品安全问题严重损害了广大人民群众的身体健康并影响了饲料行业的健康发展,同时又给养殖业带来了严重的后果。分析毕节地区饲料质量安全存在的问题,采取相应的对策,将有助于推动毕节地区饲料行业的健康和可持续发展,保障人民的健康及养殖场户的根本利益。     

毕节试验区无公害畜产品发展情况及对策

无公害畜产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量,生产过程符合规定的农产品质量标准和规范,有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内,安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》,经专门机构认定,许可使用无公害农产品标识的产品.无公害畜产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要,是最基本的市场准入条件;既要有优质农产品的营养品质,又要有健康安全的环境品质;是一种具有独特标志的专利性产品,严格有别于其他农产品,而这种独特标志包涵了其生产技术的独特性、管理办法的独特性.正基于此,开发无公害畜产品有别于一般性农业生产,必须有一套完善的运作机制,并能很好地适应现代市场经济的发展环境.毕节是1988年国务院批准成立的“开发扶贫、生态建设、人口控制”试验区,多年来,试验区采取有力措施加强畜产品质量安全监管,使全市畜产品质量检测合格率始终保持在100％,为更好地凸现产地、产品优势和地方特色,全市大力推行无公害畜产品认证,但在工作中出现一些问题和困难,现报道如下.分类号：S8-1 文献标识码：C文章编号：1007-1474（2013）05-0030-03     

日粮中添加紫花苜蓿和苦荞对猪生产性能的影响

为拓宽种植牧草的利用途径和探索紫花苜蓿与苦荞的饲用价值,选择长×大外二元去势公猪40头,体重(20.08±0.76)kg,随机分为5组进行生长试验与屠宰测定,研究毕节地区优势饲料资源紫花苜蓿与特色饲料资源苦荞对生长肥育猪生产性能的影响.结果表明:20～50 kg、50～80 kg、80～110 kg体重段相应按日粮干物...     

羊口疮病毒感染MDBK细胞的电子显微镜观察

为了研究羊口疮病毒(Orf V)粒子的形态,试验采用透射电镜对Orf V地方分离株感染的体外培养MDBK细胞进行了观察。结果表明:负染痂皮病料悬液的病毒粒子呈卵圆形线团样,表面呈绳索样缠绕结构,大小为150~200 nm×230~270 nm,病毒粒子外有双层被膜包裹;OrfV地方分离株感染MDBK细胞在48 h后可见细胞变圆、聚集、融合、拉网甚至脱落的细胞病变(CPE);超薄切片可见病毒粒子存在于细胞浆内,多呈椭圆形或卵圆形,获得囊膜成熟病毒粒子和未成熟病毒粒子的表面均呈现两种形态,即表面呈绳索样的病毒粒子和表面无绳索样的病毒粒子;细胞超微结构变化主要表现为细胞表面的微绒毛脱落,细胞浆空泡增多,内质网扩张呈囊状。说明OrfV能够在MDBK细胞内增殖。     

毕节地区种猪场母猪繁殖障碍性疾病的血清学调查

近年来，毕节地区某种猪场和一些商品仔猪生产场陆续出现流产、死胎、木乃伊、弱仔和仔猪死亡率增加等母猪繁殖障碍性疾病，给种猪场和养殖户带来了很大的经济损失。为从源头上控制母猪繁殖障碍性疾病对我区养殖业的影响，毕节地区实施了“种猪场繁殖障碍性疾病调查”项目，现将调查结果报告如下。     

波尔山羊对贵州黑山羊肉质的影响

波尔山羊具有生长速度快、繁殖力高、适应性强等特点．是世界著名的肉用山羊品种．是改良各国山羊的主要父本。贵州省毕节地区2001年起开始引入波尔山羊改良贵州高寒型黑山羊．取得了较好的效果．杂交后代体重增大。生长速度加快。繁殖率提高。但杂交后代能否保留当地黑山羊的优良肉质特性．是当地政府十分关注的问题。为此。贵州省毕节地区动物产品质量安全监督检验所开展了“波尔山羊对贵州黑山羊肉质影响的研究试验”．现将研究结果简述如下．供业内人士参考。     

外二元生长肥育猪的能量代谢与沉积规律研究

为加快毕节地区优质猪产业的建设,选择(96±5)日龄、遗传来源相近、体重(51.32±0.80)kg的长×大外二元去势的健康生长肥育猪48头,采用毕节地区优势饲料资源苜蓿、特色饲料资源苦荞及天然植物提取物营养调控剂配制试验日粮,进行生长试验+比较屠宰试验,测定毕节生境条件下50~80 kg外二元生长肥育猪的能量代谢与沉积规律,探索其能量需要量。结果表明,毕节生境条件下50~80 kg外二元生长肥育猪维持需要的ME为0.472 M J/W0.75,1 kg增重的ME需要为22.12 M J,摄入DE转化为ME的效率为95.23%,能量需要模型为ME(M J/d)=0.472W0.75+22.12△W,或DE(M J/d)=0.495W0.75+23.23△W。     

加强饲料监测 促进畜牧业发展

1概述畜牧业是毕节地区农业和农村经济的重要组成部份。据统计,2002年全区存栏大牲畜142.61万头(匹),其中牛116.14万头,羊71.93万只,其中山羊51.42万只,猪、禽存栏分别为348.83万头和1228.13万羽。出栏牛羊猪禽分别为16.36万头、33.55万只、245.72万头、871.67万羽。肉类总产量和人均占有肉量分别为28.12万吨和40.12公斤,畜牧业产值26.82亿元,占农业总产值的30.3%,比1978年的12.25%提高18.05个百分点。猪肉还是人们肉食品的主要组成部分,对改变人民群众的膳食结构起主导作用。饲料是发展畜牧业生产的物质基础,饲料消耗在畜牧业生产成本中占6…