鸡鸭H7N9禽流感和新城疫抗体水平检测结果分析

为掌握衢州市衢江区鸡鸭H7N9禽流感和新城疫的免疫效果，笔者从2019至2021年连续3年对辖区内的规模养殖场及散养户鸡和鸭开展免疫抗体水平检测。检测结果表明，鸡H7N9禽流感、鸡新城疫及鸭H7N9禽流感的抗体合格率分别为93.91%、79.75%及90.96%,均达到国家规定合格率，其中鸡H7N9禽流感的抗体合格率显著高于鸡新城疫的抗体合格率(P=0.014);规模场的新城疫抗体合格率为88.37%显著高于散养户的抗体合格率61.15%(P=0.012);H7N9禽流感抗体合格率与新城疫抗体合格率在上半年和下半年间没有显著差异，说明季节对抗体合格率的影响较小。     

蛋白质在猪体内的营养特点及其营养价值的提高方法

<正>在养猪生产中，饲料的费用占养猪费用的60%～80%，而蛋白质饲料又是猪饲料中价格高、用量大的原料，所以从猪机体本身、饲料生产以及饲养管理各个方面综合提高蛋白质的利用率，对养猪业的发展具有重要的意义。1蛋白质在猪体内的消化吸收1.1蛋白质在猪体内的消化作为单胃动物的猪，其蛋白质的消化起始于胃，首先盐酸使天然蛋白质变性，接着在胃蛋白酶、十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶等内切酶的作用下，蛋白质分子降解为含氨基酸数目不等的各种多肽。随后，多肽经胰腺分泌的羧基肽酶和氨基肽酶等外切酶的作用，进一步降解为游离氨基酸(占食入蛋白质的60%以上)和寡肽。