淀粉的血糖指数对生长猪氮存留率的影响

为研究淀粉与蛋白质消化率对生长猪氮存留率的影响进行了以下三个实验。试验一,选用6只去势公猪（体重=18.0±0.5kg）测定玉米、啤酒大麦、瘤胃慢降解大麦（slow-rumen-degradable barley,SRD-大麦）的血糖指数（GI）。啤酒大麦的GI高于（P〈0.05）SRD-大麦（分别为71.1和49.4）,但两个大麦培育品种的GI都小于（P〈0.05）玉米的GI（104.8）。试验二,用5只回肠造瘘管的去势公猪（体重=20.7±2.3）测定3种原料的标准回肠氨基酸消化率和消化能。原料的总消化道表观能量消化率的比较中,玉米（86.1%）和啤酒大麦（85.7%）大于（P〈0.05）SRD大麦（82.3%）。玉米、啤酒大麦和SRD大麦的标准回肠赖氨酸消化率无显著差异,分别为94.0%、92.6%和92.4%。试验三,利用实验2得到的结果配制6份以下营养成分相等的饲粮,即消化能（3.40 Mcal/kg）、标准回肠赖氨酸消化率（8.6g/kg）、淀粉（424.9 g/kg）、可消化粗蛋白（180.0g/kg）。选用36头去势公猪（体重=32.2±2.5 kg）进行3×2双因子的试验,即3种水平的G（I从高到低分别为玉米、啤酒大麦、SRD大麦）以及2种蛋白质消化率（快速的为大豆蛋白水解产物,较慢的为大豆分离蛋白）。试验猪饲养在代谢笼中,每天饲喂2次,持续2周,提供的能量为维持能量需要的3倍,并分开收集粪便和尿液。试验结束时,从均分为4段的小肠中收集内容物。对于大豆分离蛋白,其第一段小肠中未消化粗蛋白质与饲粮粗蛋白的比值大于（P〈0.05）大豆蛋白水解产物（两个比值分别为170.3%和116.5%）。对于第一段和第二段小肠中未吸收淀粉的比率,SRD-大麦饲粮大于（P〈0.05）啤酒大麦和玉米饲粮。     

椰子粕在肉鸡中的饲用价值

<正>椰子粕(copra meal)是椰子胚乳提取油脂后的副产物。椰子粕富含蛋白质(15%~25%)和碳水化合物(60%)。但它在家禽日粮中的使用受限,主要是由于其中几种必需氨基酸含量低,特别是赖氨酸和蛋氨酸(Thomas和Scott,1962;Lachance和Molina,1974;)。     

家禽饲料中DDGS的使用量问题

饲料成本仍然占据着家禽生产成本的最大比例。为了控制饲料成本,家禽营养学家一直在寻找可替代的饲料资源。传统上,当出现一种饲料原料（如玉米）供应量减少或价格上升时,营养学家会寻求能量和营养的替代原料。     

新型肥料蕴藏无限商机

<正>进入2008年下半年以来,美国次贷危机引发的国际金融危机传导至煤、石油等大宗初级商品,引发了化肥成本的变化。同时,多年来化肥产能过剩与高价位抑制需求的潜在矛盾的集中爆发,化肥市场日益下滑。由于受到国际市场原材料的影响,导     

断奶仔猪保育管理的精细化调控

<正>1断奶日龄、断奶体重对生产性能的影响有大量文献证明,断奶日龄和断奶体重对仔猪终生生产性能有重大影响。1.1仔猪断奶日龄对商品猪上市重的影响Main等(2004)通过两个试验研究了仔猪断奶日龄对商品猪上市重的影响(见表1)。数据表明,断奶日龄从12天到21天每推迟一天,每只猪的收     

高温对肉鸡生产的危害与应对措施

分析了高温对肉鸡生产的危害，并提出了应对措施。指出高温条件下，稳定肉鸡生产成绩关键措施为推广使用屋面喷水等措施，营造人工小气候，控制生产区环境温度；合理调整日粮营养结构，维持电解质和酸碱平衡、补充维生素、添加中草药，增强机体抗热应激能力；最热时间段使用湿拌料，并根据养户资源，适度添加煲熟黄豆、煲熟稻谷、煲熟玉米等各类杂粮，提高饲料适口性，保持采食量稳定；严格执行卫生消毒措施，减少疾病发生。     

玉米干酒糟及其可溶物、可溶物浓缩液、脉冲干燥酒精槽液和糖浆球的生长猪氨基酸消化率的研究

干酒糟及其可溶物(DDGS)的氨基酸消化率低而且变异大。这种变异往往是由于在加热过程中受到损坏而造成的。研究表明,DDGS的可溶性成分会遭受热损坏,如还原性糖。可溶物和谷物的混合有时会产生糖浆球(SB),且SB消化率是未知的。本实验的目的是确定导致DDGS的氨基酸消化率低和易变的潜在因素。具体来说,确定究竟是可溶成分还是糖浆球导致了这些问题。评估原料来自同一家乙醇工厂,包括:DGGS、完整的SB、粉碎的SB、可溶物浓缩液(LCS)和脉冲干燥的酒精槽液(PDTS)。LCS是通过蒸发酒精槽液而得。每种评估原料都是实验日粮的唯一的氨基酸(AA)来源。试验设计采用6×6拉丁方设计,实验期为7天,包括适应期和收集期。6个处理包括:1个无氮日粮和5个实验原料。实验猪对每种日粮有5天的适应期,在第6天和第7天回肠套管中采集其回肠内容物,每天8小时。两个SB处理组的氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID)和DDGS组相似或者更高(P<0.05)。赖氨酸和一些其他氨基酸的AID值和SID值在LCS(赖氨酸SID:63.1%)和DDGS(赖氨酸SID:61.5%)中相似,但是LCS的大多数氨基酸的消化率比DDGS低(P<0.05)。在LCS中,蛋氨酸是最明显的低消化率氨基酸(其SID值在LCS中为41.9%,而在DDGS中为85.2%)。与所有氨基酸一样,LCS的粗蛋白质的AID和SID(SID:67.8%)低于(P<0.05)完整SB(SID:85.2%)和粉碎SB(SID:85.9%)。和LCS相比,PDTS有最小的AID值和SID值和较少(P<0.05)的粗蛋白质(SID:55.3%)和某些氨基酸,包括赖氨酸。总的来说,SB的存在不会降低DDGS的氨基酸消化率,而LCS评估的必须氨基酸消化率低于DDGS。LCS的氨基酸消化率低似乎并不是由于热损坏所造成。     

饲料甜味剂在畜牧业中的研究进展和发展趋势

饲用甜味剂能够改善饲料适口性并提高动物采食量,尤其对断奶仔猪具有较好的效果。本文综述了甜味剂的分类、家畜和人对甜味剂的不同反应、甜味剂在家畜上的应用效果、甜味剂的功效以及用作饲用甜味剂需满足的条件。饲料甜味剂和动物采食特征及行为的研究仍很有限,不同阶段动物、不同基础原料配方中添加甜味剂的效果等基础方面的内容还有待进一步研究。     

母猪氨基酸营养评估——最重要的修订部分可能与妊娠母猪有关

当前,全世界都在对猪日粮的氨基酸营养进行评估。虽然保育猪及育肥猪后期的氨基酸需要量和补给量正在进行修订,但需要校正的最重要的部分可能与妊娠母猪营养有关。