肉鸡霉玉米中毒及其防治

由于管理不当．玉米在高温潮湿条件下易被黄曲霉污染。污染后．会产生大量的黄曲霉素。黄曲霉素是黄曲霉菌的代谢产物．现已知含有8种毒素．有的毒素对’＼、畜、禽均有剧烈毒性。肉仔鸡食用这种霉变的玉米后．很快就会发主中毒．主要损害肝、胃。胰和肾、肠等器官。一重时会导致大批鸡死亡。肉鸡霉玉米中毒一般病程可分急性、亚急性、慢性三个类型．其剖检变上可1；急性中毒鸣．肝脏肿大．呈棕黄色．百出皿斑点．胆囊扩张．充满胆汁．肾脏苍白肿大．有出血点；胰腺有出皿点．胸部皮下和肌肉有出皿斑。亚急性和慢性中毒时．肝脏深紫色．边缘…     

浅谈动物检疫监督在食品安全建设上的作用与对策

食品安全问题，尤其是动物源性食品安全，已成为国内以及国际社会关注的焦点问题，世界国际卫生组织(WHO)将动物源性食品安伞列为全球公共卫生领域的重要工作。我国随着国民经济的快速发展，人们生活水平逐渐提高，肉、蛋、奶等畜产品在食品结构中的比例越来越大，人民群众对健康日益重视，对畜产品的安全卫生要求也越来越严格，这就要求我们必须建立健全畜产品安全质量安全管理体系，     

规模养殖场动物防疫监管措施的探讨

根据国家和省、市防疫工作总体安排,动物防疫工作重点从2011年开始将向规模养殖场转移。这一思路符合现代牧业发展要求,也是时代赋予我们的重要工作职责。因此,抓好规模养殖场动物防疫和监管工作,就成为我们重点解决的问题.     

乡村非规模养禽的特点及免疫措施探讨

在广大乡村,小数量养殖家禽已成为农户的养殖习惯,不讲究规模,也不追求养殖效益,成为农村妇女守家看护子女闲暇之余的一种消遣和乐趣。这种养殖方法,具有普遍性,而且短时间内不会改变,还会存在相当长的时间