复合菌制剂对麻羽肉鸡性能和肠道微生物的影响

研究饲粮中添加不同水平复合菌制剂对麻羽肉鸡血清代谢、生长、消化、免疫性能和肠道微生物的影响,选取240只体况健康的1日龄麻羽肉鸡(公、母鸡比例为1∶1),随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只,分别在基础饲粮中添加0(对照), 0.05%, 0.1%和0.2%的复合菌制剂,试验期共90 d.结果表明：与对照相比,0.1%复合菌制剂组显著提高了麻羽肉鸡平均日增质量、采食量、胸腺、法氏囊、胰腺、空肠、回肠器官指数以及血清总蛋白、高密度脂蛋白、免疫球蛋白G(IgG)和溶菌酶水平(p<0.05),显著降低了血清碱性磷酸酶活性(p<0.05); 0.05%和0.2%复合菌制剂组显著降低了血清谷草转氨酶活性(p<0.05);不同水平复合菌制剂均显著提高了钙和磷消化率,0.1%复合菌制剂组显著提高了肠道绒毛高度和黏膜厚度(p<0.05).回归分析显示回肠绒毛高度、 IgG和甘油三酯水平与复合菌制剂添加量呈显著二项式关系(p≤0.05),且0.1%复合菌制剂组达到最优.此外,复合菌制剂显著改变了麻羽肉鸡盲肠微生物的β多样性(p<0.05),门水平上,主要由拟杆菌门(B...     

不同营养型水库对鳙形态性状和风味物质的影响

为探究不同水体营养型对鳙（Aristichthys nobilis）生长和风味形成的影响,选择富、中、贫营养型水库的鳙,测定其体质量、形态性状和挥发性风味物质。结果显示：不同营养型的水库对鳙体质量和形态性状有一定的影响,富营养型水库鳙体质量、全长、头长、吻长、背吻距、尾鳍长、尾柄高、体高、体宽显著低于中、贫营养型水库鳙,并且中营养型水库鳙全长、体长、背吻距、尾柄长显著高于贫营养型水库鳙;不同营养型水库鳙体质量和形态性状的回归方程相关系数R²达到0.9以上,其中全长和体高是主要影响因素;不同营养型水库鳙肌肉共鉴定出33种挥发性风味物质,其中贫营养型水库鳙肌肉所含挥发性风味物质种类最多,且共有挥发性风味物质基本以贫营养型含量最高。总体来看,中营养型水库适合鳙的生长,而贫营养型水库有利于风味物质的形成。     

不同体重四川白鹅消化生理、免疫和肠道微生物的比较分析

旨在比较分析不同体重四川白鹅消化生理、免疫和肠道微生物的差异。随机选取400只70日龄四川白鹅的体重数据进行正态分布分析，筛选出高体重(HW)、低体重(LW)鹅各24只，然后测定免疫和消化相关指标，并利用16S rRNA测序技术检测肠道微生物。结果显示：HW组平均日增重显著高于LW组(P<0.05),而初始体重无差异(P>0.05);HW组淀粉酶活性、肌胃、腺胃、回肠指数、十二指肠和空肠黏膜厚度、空肠和回肠绒毛高度、绒隐比均显著高于LW组(P<0.05),但回肠隐窝深度显著低于LW组(P<0.05);HW组IgA、IgM、IgG、溶菌酶含量及胸腺、法氏囊指数显著高于LW组(P<0.05); HW和LW组肠道微生物α多样性无显著差异(P>0.05),而β多样性组间差异显著(R²=0.25,P=0.02);门水平上，主要由Bacteroidetes(HW:43.50%;LW:53.69%)和Firmicutes(HW:39.24%;LW:26.47%)组成；属水平上，相对丰度占比1%以上的共有菌有Bacteroides、Desulf...