两种复合肉质改进剂对猪组织硒含量和肉品质的影响

为评价以酵母硒和茶多酚为主配伍的1号和2号复合肉质改进剂的效果，试验选择108头80．26±3．11kg社长大肥育猪，采用完全随机设计，分成3个处理，每个处理3个重复（栏），每栏12头猪。分别饲喂基础日粮和在基础日粮中添加500g／t的1号和2号复合肉质改进剂。正试期30d，前腔静脉采血后，每栏选2头猪屠宰取背最长肌，测定猪肉品质及组织硒含量。结果表明：添加肉质改进荆可显著提高猪肉宰杀45min以内的pH。值4．65％-6．02％（P〈0．05），显著降低宰杀24h后的滴水损失24．39％～44．57％（P〈0．05），对改善猪肉颜色和肌内脂肪有一定的作用（P〉0.1）；显著提高血清硒含量9．9％和肝脏硒含量84．8％～88．9％（P〈0．05）。试验结果表明在日粮中添加500g／t的1号复合肉质改进剂对猪肉品质和组织硒含量有明显的改善作用。     

α-酮戊二酸对仔猪小肠组织学形态与功能的影响

本研究通过试验探讨不同水平的α-酮戊二酸(AKG)对小肠组织学形态和功能的影响.试验1和试验2各选取32头仔猪,按体重随机分为4个处理,分别饲喂添加0、0.5%、1.0%和2.0%AKG的试验日粮;于试验第14天,测定血浆D-木糖浓度、二胺氧化酶(DAO)活性、内毒素含量.试验3选用12头仔猪,按体重随机分为2个处理,分别为基础日粮组和添加1.0%AKG的试验日粮组;于试验第14天,观察小肠黏膜形态.试验结果表明:试验1和试验2中,D-木糖含量均随AKG水平的增高而上升(P<0.05),当AKG水平为1.0%时达到最高(二次,P<0.05);试验1中血浆中的DAO活性随着AKG水平增高而降低(P<0.01),当AKG水平为1.0%时最低(二次,P<0.05);试验3中1.0%AKG组各肠段绒毛高度与隐窝深度比值(VH/CD)较对照组显著下降(P<0.05).由试验结果得出,日粮中添加AKG可在一定程度上改善仔猪的小肠组织学形态和吸收功能,以1.0%比例添加效果较好.     

复合免疫增强剂对断奶仔猪生长性能、血浆生化及免疫指标的影响

<正>断奶仔猪由于生理机能未发育成熟,环境、饲料等的突然改变,容易引起以生长迟缓、免疫力低下和腹泻等为主要症状的断奶仔猪综合征,生产中需要采取有效措施解决这一问题。日粮中添加具有提高动物     

精胺对断奶仔猪小肠组织形态的影响

本文旨在研究精胺(spermine)对断奶仔猪小肠组织形态与功能的影响。试验选取来源一致、体重相近的21日龄断奶仔猪30头,随机分为5组,每组6个重复,分别口腔灌服0、300、600、900和1200μmol/d的精胺,连续灌服3 d。试验期为14 d。试验结束末,屠宰全部仔猪,取小肠组织样品,分析小肠黏膜形态、蛋白质含量、DNA和RNA含量以及双糖酶活性。于试验第7天和第14天灌服D-木糖,60 min后采血,测定血清中D-木糖含量。结果表明:(1)灌服1200μmol/d的精胺可提高小肠绒毛高度、降低隐窝深度(P<0.05);(2)1200μmol/d的精胺组空肠麦芽糖酶活性显著高于对照组(P<0.05);(3)断奶后第7天,精胺各组与对照组血清D-木糖含量无显著差异(P>0.05);断奶后第14天,1200μmol/d精胺组血清D-木糖含量显著高于对照组(P<0.05)。口腔灌服1200μmol/d剂量的精胺可改善断奶仔猪小肠形态结构与吸收功能,作用效果具有后续性。