生猪屠宰市场的综合管理与建设

近年来,随着国家对畜禽实行定点屠宰以来,各地政府按照<动物防疫法>和<生猪屠宰管理条例>要求,设置了许多定点屠宰场点,由于各地条件不一,定点场点的规模规范程度差异悬殊,定点验收时,以环境、卫生和基础设施状况为主,对以后能否始终坚持下去就不那么严格要求了.甚至许多场点在营运后存在许多弊端.兴平市设置定点场点7处,其中,食品公司定点场断断续续营业,汤坊乡龙兴和田阜乡马驹定点场不十分规范,晁庄和界庄村定点屠宰场较规范,但按其<动物防疫法>要求,还存在许多不足的方面.     

浅淡生猪屠宰市场的检疫程序

生猪屠宰检疫是《动物防疫法》赋于检疫部门的神圣职责。近年来 ,随着国家对家畜家禽实行定点屠宰政策以来 ,动物检疫工作得到了经营者、消费者的认可和重视。同时改变了过去大量未经检疫的白条肉上市及一些不法商贩专门加工销售病死家畜、禽的现状 ,使人民的身心健康得到了有效地保护。如何搞好生猪屠宰市场的检疫工作 ,根据其现状 ,结合自己多年的工作体会 ,谈几点看法 :1　必须认真地搞好宰前检疫工作屠宰前检疫是确保优质肉品的第一关。它包括群体检疫和个体检疫两个方面。浅淡生猪屠宰市场的检疫程序@滕彦博$兴平市动物检疫站!陕西…