安徽白山羊二元杂交肉用性能研究

对波安F1羊、萨安F1羊和安徽白山羊进行肉用性能比较,研究表明：波安F1羊和萨安F1羊肉用性能较安徽白山羊有较大提高;萨安F1羊肉质有变劣的趋势,表现在肌肉嫩度变差、肌纤维变粗和失水率增大;波安F1羊肌纤维也较安徽白山羊组。波安组合肉用性能优于萨安组合。     

安徽白山羊不同杂交组合生长发育性能研究

用波尔山羊和萨能山羊与安徽白山羊杂交，杂一代羊体重、体尺和日增重比安徽白山羊有较大幅度提高。6月龄体重，波安羊和萨安羊分别为25．20kg和22．14kg，比安徽白山羊（11．46kg)提高119．9％和93．19％；初生至6月龄日增重，波安羊和萨安羊分别为123g和107．72g，比安徽白山羊（52．6g)提高124．52％和102．34％；波安羊和萨安羊体型偏向其父本；随着年龄的增长（6月龄以后），波安羊和萨安羊生长速度变慢。     

安徽白山羊不同杂交组合板皮性能研究

对安徽白山羊、波安F1和萨安F1板皮组织学和物理特性比较表明：安徽白山羊板皮较厚，尤其是真皮层较厚，毛纤维细和密，撕裂强度大，但皮板面积较小，部位差较大，尤其颈部皮肤较厚。用波尔和萨能山羊与安徽白山羊杂交，可增大皮板面积，减少部位差，提高皮板均匀度。     

安徽白山羊三元杂交肉用性能研究

对三元杂交波萨安组合，马萨安组合及对照组安徽白山羊6月龄羯羊的肉用性能进行了研究，结果表明：胴体重，屠宰率，胴体产肉量，净肉率，肉骨比，眼肌面积等性状表现为波萨安组合＞马萨安组合＞安徽白山羊，内脏脂肪沉积能力，波萨安组合和马萨安组合大于安徽白山羊，波萨安组合和安萨安组合的多数肉质指标较安徽白山羊有不同程度的下降。