饲料添加剂的现状和前景(二)

四、抗生素1.大环内脂类抗生素种类和性质大环内脂类抗生素是利用放线杆菌或单孢丝菌(Micromonospora)生产的具有大的环状内脂环的抗生素的总称,由哈佛大学的 R.B.Woodward 氏命名。大环内脂可根据内脂环的大小分成3组:14个环组、16个环组以及17个环组。在日本被指定可作饲料添加剂的有竹桃霉素(14环)、     

鸡蛋加工技术的开发

日本的鸡蛋加工业始于1959年。目前,从鸡蛋的消费途径看,家庭消费的带壳蛋占70％;其次是面包、糕点等行业的商业用蛋占19％;再就是加工用蛋占9％。另外还有特殊用蛋(制作菌苗时用)占2％。加工蛋大致可分为一次加工成蛋制品和二次加工成蛋制品。一次加工的蛋制品包括:液蛋(仅将蛋打开后留取蛋液)、冷冻蛋(将液蛋冷冻而成)、蛋粉(经雾状干燥处理后制成)。在这些基础上进一步加工的鸡蛋就是二次加工的蛋制品。加工蛋做为食品原料其贮存性很重要。例如:液蛋会很快腐败,而冷冻蛋又很难较理想地解冻。蛋粉只是简单地把蛋制成了粉末,鸡     

响应面法优化胰蛋白酶酶解核桃蛋白的工艺

以液压冷榨油后的核桃饼粕为原料,综合单因素试验分析,并利用响应面分析方法获得胰蛋白酶酶解核桃蛋白的优化条件:酶解温度37℃、底物质量浓度31 g/L、反应时间125 min、加酶量[E]∶[S]=3.2∶100,各因素对核桃蛋白酶解的影响顺序为酶解时间加酶量底物质量浓度。通过验证试验表明,利用优化的酶解条件,核桃蛋白利用指数可达47.25%,效果较好。     

新型鸡传染性喉气管炎活毒疫苗

一、苗毒的性状1.苗毒的特征这是将强毒在鸡胚肾细胞内传代,进行到38代后再用鸡胚(CE)细胞传代所得的弱毒苗。这种苗毒有几个特征。野毒在 CE 细胞内的增殖性差,感染价仅有10~(3.0)—10~(4.0)TCID_(50)/毫升不产生细胞致病作用(CPE)。但苗毒在CE 细胞内的增殖性好,增殖量是野毒的100～1,000倍,并可在 CE 细胞内发现 CPE。这一特性是在发育鸡胚或鸡肾细胞内完成了20次传     

饲料添加剂的现状和前景(三)

四、抗生素 4.硫酸粘杆菌素和比考扎霉素硫酸粘杆菌素(Colistin Sulfate)硫酸粘杆菌素是出多粘杆菌变种、粘杆菌培养制成的,是以粘杆菌素A和粘杆菌素B为主要成分的多肽类抗生素之一。其1μg(效价)相当于30单位。对大肠杆菌和革兰氏阴性菌有抗菌力,因此除用于促进生长外,还可达到预防肠道感染的目的。使用情况粘杆菌素为人畜共有抗生素。日本在鸡、猪、牛的饲料中都有使用。美国及欧洲尚未作饲料添加剂。在台湾和东南亚地区已作为饲料添加剂使用。比考扎霉素(Bicozamyein) 比考扎霉素是由Streptomyces griseoflavus培     

鸡脑脊髓炎

鸡脑脊髓炎(AE)是使鸡或其它禽类发生运动失调和头颈部震颤的病毒性传染病,约翰斯于1930年首次报道。由于该病被发现时,见于患病雏鸡头和颈部震颤,而被报道为“流行性震颤症”,1939年美国兽医学会命名为鸡脑脊髓炎。本病目前在世界各地大量存在,是影响养     

哺乳仔猪粘膜感染病的疫苗及有关问题

最近,冈崎(1986)就大肠杆菌和沙门氏菌的野外分离株对不同抗菌素的敏感性进行了调查.结果,发现有相当一部分菌株对多种药剂有抗药性,甚至从污染环境的土壤、污水和苍蝇等也分离到抗药菌.因此,必须将抗菌素的使用限制在最小的限度,并代之以安全的饲养管理技术.本文就有关问题对其疫苗和免疫球蛋白(Ig)进行论述。     

日本浮野养鸡40万只的实况介绍(上)

日本浮野养鸡合作社由40个农户组成,实行个人负责制。分6个组育雏,每组6～7个农户,每隔10～11天顺次反复育雏,每组平均育雏5.5次,40个农户的经营管理条件大致相同。本文介绍浮野养鸡合作社从1984年9月起开展的改进经营管理、提高生产效益的实况。该合作社经过两年多的努力,全体成员确立了这样一种观念,即养鸡经营最重要的经济因素并非产蛋量(收入),而是饲料费用(支出)。浮野养鸡实践证明,通过降低饲料成本、提高饲料报酬,来改进经营管理是完全可行的。一、体重测定结果从鸡的体重测定结果看,出现了如表1所     

牛隐孢子虫病

近几年,人们发现了一种新的寄生虫病——隐孢子虫病(Cryptosporidium)。隐孢子虫是孢子虫纲球虫类艾美尔亚目(Eimeriorina)隐孢子虫科的小型(2—5微米)原虫。它寄生在犊牛、鸡等的肠道中,引起死亡。隐孢子虫的宿主范围很广,有:牛、马、猪、狗、猫等哺乳动物,还有包括鸡在内的鸟     

防治牛蹄病的好方法—修蹄

奶牛蹄壳一年约生长6厘米,易患蹄病。下面介绍一种新的安全、省力、实用的保定架和简单的修蹄方法。保定架重约180公斤,可供400—700公斤体重的牛使用(参看保定架示意图),材料是废