酸化剂在猪营养中的研究进展

本文综述了酸化剂对仔猪生产性能、肠道及微生物、腹泻、免疫、消化酶和肉质的影响,为酸化剂在养猪生产中的应用提供参考。     

幼畜的高级营养品 青草膏

<正>青草膏也叫蛋白质、维生素膏剂,是用幼嫩青草制成的绿色胶状物,它是家畜的优质蛋白质、维生素饲料,每千克青草膏含有蛋白质450至600克,胡萝卜素500至1000毫克。青草膏的制作方法是:将青草切     

谷氨酰胺在鸡营养中的研究进展

谷氨酰胺在动物的生命活动中有重要的作用,参与动物体内蛋白质、氨基酸、核酸、嘌呤,嘧啶核苷酸,NAD+以及氨基糖的代谢,能促进肠道细胞的增殖,并能提高机体的免疫力,在提高消化酶活性方面也有重要作用。本文综述了谷氨酰胺在鸡营养中的作用效果及机理,为谷氨酰胺在养鸡业中进一步运用奠定理论基础。     

日粮纤维水平对育肥淮猪消化生理的影响

研究不同纤维水平日粮对育肥淮猪营养物质表观消化率和肠道形态的影响.结果表明,与对照组相比,饲养前期,与对照组相比,3个处理组干物质、粗纤维、粗脂肪的表观消化率显著降低(P＜0.05);饲养后期,与对照且相比,3个处理组干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪的表观消化率显著降低(P＜0.05).试验2组大肠与体长的长度比显著高于其他组(P＜0.05);日粮纤维对消化器官的重量和小肠长度均无显著影响(P＞0.05);与对照组相比,3个处理组结肠腺窝深度显著增大(P＜0.05).     

日粮粗纤维水平对淮猪生长与屠宰性能的影响

本文研究了日粮粗纤维水平对育肥淮猪生长性能与屠宰性能的影响。选用体重50 kg左右淮猪60头,均分为4组,每组3个重复。对照组粗纤维含量5.40%,试验1组、2组和3组分别为7.30%、8.60%和10.71%。结果表明,与对照组相比,试验2组和试验3组的日增重显著降低(P<0.05),各试验组采食量均显著低于对照组(P<0.05);各组料重比无显著差异(P>0.05)。试验2组平均背膘厚显著高于对照组(P<0.05),各组屠宰性能无显著差异(P>0.05)。     

不同粗纤维水平的饲粮对肥育淮猪肉质的影响

消费者对肉产品的接受程度取决于肉产品的品质[1]。猪肉品质的评定主要包括肉的颜色、pH、系水力、肌内脂肪和嫩度等。此外,随着消费者对肉类食品要求的提高,肉的鲜味也受到关注。与鲜味有关的化合物中,氨基酸和肌苷酸（IMP）贡献较大,其中肌苷酸已作为衡量肉质鲜味的一个重要指标[2]。     

单宁作饲料添加剂的应用前景

植物单宁,又称植物多酚,广泛存在于农作物,如高粱、油菜籽,棉籽中,是一类多元酚化合物,也是植物进化过程中产生的一种次生代谢产物,该类化合物在植物受到昆虫、真菌、细菌的侵袭时起保护作用。在自然界中,单宁主要分布在双子叶植物细胞壁或茎杆、树皮、花和种子的胞液内。     

锌在养猪业中的研究进展

锌是动物生长和生命活动所必需的微量元素,分布于机体的所有组织中,其中肌肉、肝脏、皮毛中的锌浓度较高。其功能主要包括:(1)锌是多种酶的组分和激活剂。锌是体内40多种酶的组成成分