不同保存温度和时间对鹅蛋孵化性能的影响

为了研究不同保存温度和时间对鹅蛋孵化性能的影响,3000个四川白鹅合格种蛋随机分为5个试验组,分别在6℃、9℃、12℃、15℃和常温条件下保存5 d、10 d、15 d和20 d,每个试验组设置5个重复,每个重复30个。结果显示:保存时间为20 d时,6℃保存的受精蛋孵化率显著高于12℃和常温(P<0.05),极显著高于15℃(P<0.01),9℃保存的受精蛋孵化率极显著高于15℃(P<0.01),常温保存的受精蛋孵化率极显著高于15℃(P<0.01),12℃保存的受精蛋孵化率极显著高于15℃(P<0.01)。在6℃、9℃、12℃和15℃保存条件下,不同保存时间对健雏率没有显著影响(P>0.05)。保存时间为5 d、15 d和20 d时,不同保存温度对健雏率没有显著影响(P>0.05)。结果提示,在6℃保存条件下,可以适当延长鹅种蛋的保存时间,提高鹅种蛋的孵化性能。该研究为进一步确定鹅蛋低温保存参数,研发鹅蛋低温保存技术提供一定参考。     

大力发展种养结合的家禽生态养殖

本文分析论述了当前家禽集约化养殖的弊端，提出了极具生命力和优势的种养结合生态养殖，并简要介绍了几种典型的家禽生态养殖模式。     

秀山土鸡种质资源调查

重庆市秀山土家族苗族自治县位于渝东南片区,地处武陵山脉中段,为渝、鄂、湘、黔边区结合部。由于独特的地理环境,具有丰富的自然资源,也形成了一些特有的地方畜禽资源,如秀山土鸡等,其以耐粗饲、抗病力强、适应性好、肉质细嫩、肉味鲜美、滋补性强等特点而备受消费者的青睐。秀山土鸡成年公/母鸡的体重、体斜长、胫长、屠宰率分别为（2350±200）g/（1760±130）g、（19.90±0.76）cm/（18.13±0.64）cm、（11.80±0.41）cm/（10.19±0.32）cm、（87.53%±1.39%）/（87.67%±0.55%）;母鸡的年产蛋量、蛋重和蛋形指数分别为：130～150枚、（45.10±4.97）g、（1.31±0.09）。针对秀山土鸡的生产状况和生产性能,提出了相应的保种和选育方案。     

鹅血的抗癌机理及其药物开发

近年，动物血的临床运用日趋广泛。其中以鹅血的抗癌效果最引人关注。鹅血性味咸平，能宽中消胀，健脾利水，排毒解毒，能辅助治疗食管、胃、贲门等消化道癌症。其血红蛋白含有高活性SOD（超氧化物歧化酶），其血清中含高浓度的免疫抗原物质，这些物质能清除体内自由基，增强机体免疫功能，能有效抑制癌细胞生长或使癌细胞产生“自毁性”核溶解。因此，鹅血的抗癌效果和机理已经成为研究的热点。[第一段]     

抗热应激添加剂在家禽生产中的应用

在现代家禽生产中,夏季高温造成家禽热应激产生,给其生产带来巨大损失。虽然降低环境温度是缓解热应激最有效的方法,但在家禽实际生产中因不可行或成本太高而难以应用．因此对遭受热应激的家禽采用抗热应激添加剂是最常用以缓解危害的方法。本文在综合文献资料的基础上．对家禽生产中抗热应激添加剂的应用进行了论述,供养殖者和饲料加工企业参考。     

重庆市忠县林下养禽技术探讨

忠县位于重庆中部,距重庆主城区178 km,长江横贯全境,幅员面积2 184 km^2。忠县种植柑橘历史悠久,生态条件得天独厚,是我国乃至世界柑橘的最适宜生态区之一。目前,全县柑橘种植面积15万亩,规划面积扩大为50万亩。但随着果树挂果投产,也暴露出一些问题,最大问题是园区产业单一,果园有机肥缺乏,导致成本升高,品质变差,效益降低。在园区大力发展养殖业,推广禽-沼-果循环经济模式,建设高品味果园土鸡（鹅）场,是破解园区产业综合开发和土地有机肥缺乏两大难题的有效措施,也是园区实现综合开发、增产增效的根本出路。     

不同贮存时间和温度对鹅蛋蛋重的影响

为研究不同贮存时间和温度对鹅蛋蛋重的影响,收集四川白鹅鹅蛋4 500枚,随机分为5个贮存温度组[室内常温(对照)、6℃、9℃、12℃、15℃],每组按贮存时间(5、10、15、20、25、30 d)设6个测定批次,每批次每个温度组设5个重复,每个重复30枚。称取各组贮存前、后的蛋重,分析贮存时间和温度对蛋重变化的影响。结果表明:随着贮存时间的延长,各温度组蛋重下降幅度逐渐增加;而在相同的贮存时间内,随着贮存温度的不断升高,蛋重下降幅度逐渐增加。因此,6～15℃范围内,贮存温度越低,贮存时间越短,鹅蛋蛋重变化越小。     

我国畜禽肉品质亟待改善

现代畜牧业为人们提供了丰富的肉、奶、蛋等畜禽产品,极大地改善和丰富了人们的生活。然而,由于推行以单纯获取最大生长速率为目标的现行育种和生产管理方式,使得一些负面相关因素不断出现,导致畜禽胴体品质下降,体脂过多,肉质无香味等问题愈益明显,人们又普遍感到无奈和担忧,但只能被动地接受。而入世之后,国外优质畜产品进入国内,人们便有选择的余地。因此,为了使我国畜产品在人世后有较好的国际国内市场,我国畜禽肉品质亟待较大改善。     

麻旺鸭种质特性调查报告

为了摸清家底,客观、真实地了解和掌握重庆市的家禽品种资源状况,作者于2004年11月对分布在酉阳土家族苗族自治县境内的麻旺鸭进行了实地调查,共调查农户9户,孵抱房1个,测定麻旺鸭母鸭、公鸭各30羽,屠宰测定60羽,实验测定鸭蛋57枚.经过实地调查,了解和掌握了麻旺鸭的第一手资料,通过比较,发现麻旺鸭是一个比较适于稻田及河谷饲养的优良蛋用型麻鸭品种,其突出特点是产蛋量高、适应性强、经济效益显著,是值得挖掘的极具发展潜力的优良地方种质资源.