养殖环节影响畜禽产品质量安全的因素及控制措施

<正>近年来,国家出台了一系列富民惠农政策,农民养殖创收的积极性有了很大提高,养殖业已经成为农业的支柱产业,极大地满足了人们对奶、肉、蛋的需求。然而畜禽产品质量安全问题也十分突出,如近年来频频发生的"瘦肉精"事件,人感染H5N1和H7N9禽流感病毒死亡事件,人宰杀和食用感染猪链球菌病死猪肉引发死亡的事件,黄浦江漂流大批不明死因死猪的事件,畜禽患重大疫病大面积死亡事件等。这些危害公共安全的事件,大都发生在     

检测鱼粉是否掺杂变质的方法

饲料用的纯鱼粉是以鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼品加工过程中所得的鱼头、尾、内脏等作为原料,进行干燥、脱脂、粉碎或先经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成的。国产鱼粉中粗蛋白质含量一般为45％－55％,进口鱼粉粗蛋白质为60％－65％。纯鱼粉粗蛋白质中有80％－85％以上是纯蛋白质。由于鱼粉价格较高,一些不法鱼粉经销商唯利是图,往鱼粉中掺杂使假或经销腐烂变质鱼粉,致使鱼粉品质低下。有的鱼粉粗蛋白质极低,有的粗蛋白较高但纯蛋白质低,有的粗、纯蛋白质均符合要求,却掺有鱼粉以外的杂质。为更有效地防止掺杂变质鱼粉进入市场,把…     

春夏时节谨防饲料霉变

畜禽饲料的原料是玉米、豆饼、麸皮、糠类、棉籽饼、菜籽饼、花生饼、鱼粉、骨粉、肉骨粉等,在春夏时节,受阴雨天气影响,空气温暖潮湿,很容易发生霉变。其中玉米、豆饼、麸皮等大多从北方调入,因受南北温、湿度差异影响,很容易吸湿发热,若贮存过久,则容易造成霉变;糠类、骨粉、肉骨粉等,如水份含量过高或脱脂不全等,在高温潮湿环境下也容易造成霉变。成品料在生产使用过程中,如不注意控制水份含量或积压过久,也极易发生霉变。防止饲料发生霉变的主要措施：１、检测原料、成品料水份,看其是否在饲料标准规定的范围之内。标准规…     

畜禽食盐中毒及其预防

本市某养殖户从某种鸡场引进后备三黄种鸡两万羽 ,运输途中死亡 3 0 0 0多羽 ,放回鸡舍后还发生大量死亡。未死鸡大部分运动失调 ,食欲废绝 ,极度口渴 ,嗉囔扩张 ,下痢等 ,该户主遂带 3只表现运动失调 ,下痢 ,嗉囔充满饲料的病鸡到我站要求检测是否为食盐中毒。遂分别取其嗉囔内容物检测食盐含量 ,结果分别为 1 94%、2 42 %、2 58% ,严重超出饲养标准规定的范围。笔者从事饲料检测工作十余年 ,发现投诉畜禽食盐中毒的案件不少 ,食盐超标的日粮每年均有出现 ,给养殖业者造成不可估量的经济损失。为避免类似案件的发生 ,在此希望广大养殖业…     

孵化场冬春季节代育雏

冬春季节，天气寒冷，每年一到这个季节都有少数养殖户因家里保温条件差，要求孵化场代其育雏。几年来，我场在冬春季节育雏６批共１８１２５只，４９天成活１７３０３只，成活率９５％以上。１做好育雏前的准备工作１．１场地、器具的清洗消毒选用站内闲置的房子，检查修理门窗，装上纱窗、窗帘和门帘。出雏前１０天把育雏舍的屋顶、墙壁、地板打扫干净后用水冲洗，用２％来苏尔消毒后，用１０％石灰乳喷洒墙壁。将饮水器、喂料桶用水清洗干净后用２％来苏尔浸洗，再用水清洗，晒干或晾干。待地板、墙壁、屋顶干爽后，饮水器、喂料桶放入育…     

四川省城乡居民收入差距实证分析

运用1978～2007年四川省的统计数据,分析了四川省城乡居民收入差距的实际状况及变化特征。在论述了影响四川省城乡居民收入差距的主要因素的基础上,通过建立多元线性回归模型验证了各因素对四川省城乡居民收入差距的影响程度,最后提出了缩小四川省城乡居民收入差距的政策建议。     

畜禽日粮中应注意钙磷比例平衡

我们在日常检测中发现 ,一些饲料生产厂家及大多数自己配料的养殖户往往只注重粗蛋白质的含量 ,而忽略了钙、磷的含量 ,特别是钙、磷比例的平衡 ,经常发现有高钙低磷或低钙高磷的日粮。为此 ,有必要谈谈日粮中钙、磷比例平衡的重要性以引起生产厂家及养殖户的注意。　　一、日粮中钙磷比例平衡的重要性钙和磷是畜禽构成支持身体躯肢骨骼的重要物质 ,二者的作用是相关的 ,只有在比较稳定的比例状态下 (即钙 :磷相当于 1～ 2 :1) ,才能很好地发挥其功效 ,促进畜禽的生长。反之 ,高钙低磷或低钙高磷比例失调的日粮都可引起病变。如幼畜禽易发生…