小麦制酒精浮渣饲喂鸡的营养价值评定

本试验通过测定小麦制酒精后浮渣的常规营养成分和氨基酸含量,同时选用12只平均体重为(2.2±0.11)kg的成年皖南三黄鸡公鸡,采用套算法测定其各常规养分代谢率及代谢能,确定小麦制酒精浮渣饲喂鸡的营养价值.结果表明(干物质基础):小麦制酒精浮渣中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷的含量分别为38.70％、14.21％、10.17％、3.95％、0.36％和0.66％;各氨基酸含量分别为天冬氨酸2.82％、苏氨酸1.39％、丝氨酸1.55％、谷氨酸4.68％、甘氨酸1.43％、丙氨酸1.68％、缬氨酸1.80％、蛋氨酸0.66％、异亮氨酸1.27％、亮氨酸2.48％、酪氨酸1.19％、苯丙氨酸1.42％、赖氨酸1.56％、组氨酸0.75％、精氨酸1.81％、脯氨酸1.65％、胱氨酸0.59％、色氨酸0.15％;代谢能为12.60MJ/kg;粗蛋白质利用率为41.82％,可利用粗蛋白质含量为16.18％.可见,小麦制酒精浮渣对鸡具有一定的营养价值,可以作为一种鸡用蛋白饲料原料.     

发酵芝麻粕替代豆粕对产蛋鸡生产性能·蛋品质和血清生化指标的影响

[目的]研究发酵芝麻粕对罗曼褐蛋鸡生产性能、血清生化指标和蛋品质的影响.[方法]选用健康且产蛋率、平均蛋重和日产蛋量相近的62周龄罗曼褐母鸡960只,分为4组:对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组5个重复,每个重复48只.对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂用发酵芝麻粕湿料等能等氮替代豆粕4％、6％和8％的日粮.预饲5d,试验期30d.试验结束时,计算各组鸡的生产性能,测定血清生化指标和蛋品质.[结果]与对照组相比,试验Ⅰ组罗曼褐蛋鸡的料蛋比显著降低(P＜0.05),各试验组鸡的产蛋率、料蛋比、平均蛋重、日采食量、日产蛋量、死淘率无显著差异(P＞0.05);与对照组相比,试验Ⅲ组破软壳率极显著降低(P＜0.01),各试验组蛋形指数、蛋壳率、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋黄比例、哈氏单位无显著差异(P＞0.05);各试验组血清总蛋白、白蛋白、尿素氮、血磷和血钙无显著差异(P＞0.05).[结论]日粮中添加适量的发酵芝麻粕湿料可以降低产蛋鸡的料蛋比和破软壳率.