母猪膳食纤维营养需要

膳食纤维被称为“第七营养素”，在维持人类和家畜的健康中发挥着重要作用。但人们对膳食纤维在母猪营养中所起作用的认知还存在差异和不足。因此文章就膳食纤维的定义、界定膳食纤维的指标、母猪膳食纤维的推荐水平以及纤维原料对应母猪能值的计算公式进行综述，旨在为膳食纤维在母猪营养研究和应用方面提供参考和思路。     

欧盟养猪业发展状况及对我国养猪业的启示

自古以来,猪在我国一直是六畜之首,养猪业的起伏,更是牵动着人民的生活水平的提高。改革开发以来,我国的养猪业虽经历了几起几落的波动,总的来看,养猪的生产水平及生产量均有了大幅度的提高,但与养猪发达的国家相比,我国的养猪业还存在着较大的差距。“历史的发展有95%的是重复,只有5%是不同”。“他山之石,可以攻玉”,我们希望了解欧洲养猪业的发展状况,从中找到一些对我国养猪业发展的一些启示。     

甜味剂在动物饲料中的应用与研究新进展

随着动物科技的高速发展,动物的生长性能较以前有了大大的提高。然而,动物(如猪)的生长潜能还远远没有充分发挥出来。而制约这种潜能发挥的最基本也是最关键要素之一便是采食量不足。影响动物采食量的因素很多,饲料营养浓度、环境温度和湿度、动物的健康状况、饲养密度、品种、     

动物采食生理特点及采食量调控技术研究的新进展

采食量是限制动物生产性能及基因潜力发挥的最主要因素之一。提高动物采食量,尤其是猪的采食量已逐渐成为动物营养生理研究的一大热点。嗅觉和味觉(在视觉的帮助下)是辨别和摄取食物的第1感觉系统。而最终采食行为则主要依靠其口腔内的化学感受器和能快速反应食物愉悦与否的嗅上皮细胞。无机离子、单糖和多糖、氨基酸和多肽、食物中的毒素等都能影响动物的采食行为。本文综合讨论了动物的嗅觉和味觉对采食量的影响及如何对采食量进行调控,重点比较了猪与人类的嗅觉和味觉细胞受体和神经刺激方面的差异,并概述了当前和将来与适口性有关的研究问题。     

欧盟饲料工业与养猪业的发展历史、现状和趋势兼谈对我国饲料与养猪业的几点启示

前言自古以来,猪在我国一直是六畜之首,养猪业的成败起伏,更是牵动着人民的生活水平的提高。改革开发以来,我国的养猪业虽经历了几起几落的波动,总的来看,养猪的生产水平及生产量均有了大幅度的提高,但与养猪发达的国家相比,我国的养猪业还存在着较大的差距。“历史的发展有95%的是重复,只有5%是不同”,我们希望对欧洲养猪业和饲料工业发展的回顾能够找到一些对我国饲料工业与养猪业发展的一些启     

低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕对育肥猪生长性能和肉品质的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕替代豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验采用单因素随机试验设计，选取36头体重为（60±2） kg的杜×（长×大）三元杂交猪，按性别随机分配至3个试验组，每组6个重复，每个重复2头猪（公母各占1/2）。其中，对照组和低蛋白质组饲喂玉米-豆粕型饲粮，粗蛋白质含量分别为14.03%和11.79%；低蛋白质-发酵菜籽粕组饲粮以发酵菜籽粕替代50%的豆粕，饲粮粗蛋白质含量为11.81%。试验猪体重达到110 kg时结束饲养试验并对所有猪实施屠宰取样。结果表明：1）与对照组相比，各试验组的生长性能和胴体性状无显著差异（P>0.05）。2）与对照组相比，低蛋白质组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高（P<0.05）。与低蛋白质组相比，低蛋白质-发酵菜籽粕组肌肉总抗氧化能力显著降低（P<0.05）。3）与低蛋白质组相比，低蛋白质-发酵菜籽粕组宰后24、48 h的背最长肌红度值显著降低（P<0.05），其他肉色指标组间无显著差异（P>0.05）。4）与对照组、低蛋白质组相比，低蛋白质-发酵菜籽粕组趋于提高背最长肌风味（...