乌鳢人工繁殖的初步试验

乌鳢俗名黑鱼,为攀鲈亚目,鳢科,鳢属,本属在黑龙江省仅1种。该鱼分布广,适应性强,生长迅速,含肉量高,个体较大,味道鲜美,并且在医疗上具有去瘀生肌,滋养补血的功效。我国南方开展乌鳢人工养殖时间较长,目前已达到亩产500kg的高产记录,同时也可做为出口创汇的重要产业。为开发名特优鱼类的养殖,结合改变我场过去品种单调的局面,加强今后市场上的竞争实力,我场于1997年着手开展乌鳢养殖的引进与开发。进行了“乌鳢人工繁殖试验”,虽然遇上寒流低温,但仍取得了一定成效。人工催产6组,获卵2万余粒,孵出种苗8000尾,育成苗种5000余尾,最大的个体达150g。经过试验不仅初步掌握了人工繁殖技术,而且为今后较大规模进行生产性试验奠定基础。现将情况报告如下:     

高寒地区蓝鳃太阳鱼养殖技术研究

本探讨了蓝鳃太阳鱼（Lepomis macrochirus)在高寒地区的生长成活状况。实验结果表明，在东北地区蓝鳃太阳鱼夏季养殖成活率可以达到85%（单养）和65%（混养），6-8月生长速度较好，混养比单养生长速度快，冰下可以安全越冬。     

柑桔涂膜防腐保鲜的研究

膜剂(或称涂料)作为果蔬采后的一种防腐保鲜技术,因具有美化商品、简便易行和不同程度的保水、微气调作用,已在不少国家投入商业性应用,并正向透气、保水、防腐等多功能新型保鲜涂料发展。如英国的“Pro-Long”,日本的乳化脂,苏联的“普洛蒂克桑”和美国的高分子涂料等。     

高寒地区和蟹及商品蟹的长距离运输技术

1999～2000年间，分别进行了扣蟹和商品蟹的大批量运输试验。结果表明，高寒地区扣蟹在春、秋两季均可运输，而且运输成活率很高。商品蟹的运输成活与温度、体质及出塘暂养时间有关。     

饮料中甜味剂糖精钠的检验分析

糖精钠作为食品甜味添加剂使用已有40多年的历史了。它属于人工合成非糖甜味剂,甜味极强,相当于蔗糖的300～500倍,食之对人体无营养价值也无增胖作用,仅作为食品风味调节剂使用颇受人们青睐。但因其成分为邻磺酰苯甲酰亚胺的钠盐,食用量过多时,会造成慢性中毒。据对大白鼠试验:食用糖精钠的最     

蒜薹产贮形势及保鲜技术要点

根据近日来自全国各蒜薹主产地信息和4月13日在江苏射阳县召开的2000年全国蒜薹产销协调会议情况，特对今年蒜薹产销形势做如下综合分析，并提醒各贮存单位进一步关注蒜薹采收前后的天气变化和具体产地情况，有针对性的掌握运用好保鲜技术。一、今年蒜薹产贮有几个主要特点：1、大蒜种植面积减少受去年蒜薹量大价低、大蒜头至今压库滞销和安徽等主产区换茬轮作等因素影响，除广饶、淄博等中小产区外，大蒜主产区种植面积有所减少。2、蒜石总产量将有较大幅度下降今年蒜美总产量下降除种植面积减少因素外，主要原因是今年我国中北部地区连续…