浅析第五届"中茶杯"名优茶评比

2003年中国茶叶学会举办了第五届"中茶杯"全国名优茶评比活动.本次评比分两阶段进行,6月份评绿茶、乌龙茶、红茶、特种茶,10月份评花茶.这次评比共收到全国20个省(含台湾)、自治区、直辖市选送的322只茶叶样品.     

第三届龙井茶品质评鉴研修班在杭举办

正本刊讯4月8~11日,中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会和浙江省龙井茶证明商标管理委员会联合举办了第三届龙井茶品质评鉴研修班。本期研修班共有来自全国12个省、直辖市的55名学员参加,还有4名来自美国、意大利的国际茶友。研修班邀请了浙江省农业厅茶叶首席专家毛祖法研究员作《龙井茶公共品牌的构建与管理》专题报告。授课期间,学员们研习了龙井茶的手工及机械加工技术,重点对西湖产区、钱塘产区     

饮茶与人体中的铁元素

饮茶是人们保持身体健康的良好生活习惯之一,不仅可为人们消暑解渴、提神醒脑、帮助消化,经常喝茶还有防癌、抗心脑血管疾病、延缓衰老、减肥等多种功效。 虽然如此,仍然有相当一部分消费者对茶叶的保健知识缺乏了解,甚至有一些误区。＂贫血者能饮茶吗？＂便是一个颇具代表性的问题。饮茶是否影响铁元素的吸收？为此,本文对饮茶与人体铁营养的相关知识进行了梳理。     

关于改进DB14/T529-2009的一些思考——GAP系列标准的引入

良好农业规范(Good Agriculture Practice,GAP)作为一种保证初级农产品生产安全的一套规范体系,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,在保障食品安全和食品质量的同时,更好的配置资源[1],寻求农业生产和环境保护之间的平衡,实现农业可持续发展.     

为工作,不狠不丈夫;为人民,不亲枉为官

为工作，不狠不丈夫；为人民，不亲枉为官●段文华本刊记者秋伟１９９２年８月，赵恩洪调任崇仁县县长。上任伊始，在扎实的调查，摸底之后，他认为：崇仁要振兴，关键是精神。思想解放了，精神振奋了，崇仁的经济发展就具备了精神力量。接着又提出了一系列的战略新思路。...     

继往开来,再创辉煌——奋进中的中国茶叶学会

正1963年,我国茶叶界的前辈们,蒋芸生、沈其铸、王泽农、刘家坤、李联标、庄晚芳、陈椽等人发起,在原园艺学会茶叶组的基础上组建中国茶叶学会,同年中国科协批准筹建。1964年8月23日,在杭州召开了成立大会,选举产生了第一届理事会,从此,茶叶界第一个全国性的学术性社会团体宣告成立。成立50年来,学会不断发展壮大,现有个人会员9000多名,团体会员600多个,高级职称会员占50%以上,聚集了我国茶叶科技、教学、推广、生产、经贸、文化等领域的精英人才。学会先后获得"全国科协系统先进集体"、"4A级社     

我国茶叶科技最近进展的一次检阅--第三届海峡两岸茶业学术研讨会论文综述

为加强海峡两岸茶叶科研工作者的交流和合作,促进中华茶业的发展,9月3～4日在湖南长沙市召开了第三届海峡两岸茶业学术研讨会,会议由中国茶叶学会和台湾中兴大学主办,由湖南省茶叶学会、湖南省农业厅协办。与会代表共136人,来自包括台湾省在内的10个省(市),其中台湾代表22人,会议收到论文71篇,44篇论文在会上进行了交流。现将这次研讨会的论文内容作一简要介绍。 中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋研究员和台湾大学林仁混教授分别在会上作了综合报告。陈宗懋研究员在《科技     

关于改进DB14/T529-2009的一些思考——GAP系列标准的引入

良好农业规范(Good Agriculture Practice,GAP)作为一种保证初级农产品生产安全的一套规范体系,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,在保障食品安全和食品质量的同时,更好的配置资源[1],寻求农业生产和环境保护之间的平衡,实现农业可持续发展.     

浙江省茶艺培训师、茶园植保员专项职业能力规范编写项目通过验收

正近日,浙江省职业技能鉴定中心委托中国茶叶学会承担的"浙江省茶艺培训师、茶园植保员专项职业能力规范编写项目"顺利通过验收。该项目由中国茶叶学会常务副秘书长周智修主持。立项后,学会充分发挥专家优势,成立了茶艺培训师、茶园植保员规范的两个编写小组。项目执行期间,组织茶艺及茶园植保相关专家进行10余次研讨,在充分了解各项职业应具备的能力和操作要点的基础上进行职业能力规范的编写工作,经过多次讨论修订,按时完成《茶艺培训     

茶业创新型专业技术人才和高技能人才培养——记中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会联合开展培训工作十周年

2002年,中国茶叶学会经浙江省劳动和社会保障厅批准,取得了“茶艺师”和“评茶员”培训资格;2003年底经农业部职业技能鉴定指导中心批准,中国茶叶学会成为茶叶行业四个工种（茶艺师、评茶员、制茶工、茶园工）的培训基地;2005年底,中国农业科学院茶叶研究所获劳动和社会保障部批准建立“农业行业特有工种职业技能鉴定站”。10年来,本着“质量第一、服务至上、诚信为本”的理念,科学设置课程,聘请知名专家授课,规范培训流程,逐渐形成自己的品牌和特色,举办茶业职业技能培训班200余期,培养茶艺师、评茶员（师）、茶叶加工工10000多名,培养专业技术人才9000多名,培养农推硕士120名,培训规模和影响不断扩大,成为行业内颇具影响力的培训机构。2011年,“中国茶叶学会创新型专业技术人才培养基地”被评为中国科协“全国继续教育示范试点基地”。