碘量法测定灵芝等多糖制品中多糖的含量

灵芝等食用菌中含有的多糖具有增强免疫功能和抑制肿瘤的作用,是一类独特的生理活性物质。在多糖制品的提取和研制过程中,往往需对其原料和制品中多糖的含量进行测定。测定多糖常用的方法是将试样经一定的处理后,取样液以苯     

蘑菇单孢分离及其影响单孢子萌发率因子的研究

在改良蘑菇菌种和选育优良新菌种的方法中,单孢分离育种是一个比较重要和值得应用的方法。因为含有某一遗传因子的孢子在单孢培养的条件下,可以充分地表现其潜在的特性而显示出较大的变异。从而,通过单孢菌株的出菇试验和筛选,可望选育出优良的新菌株,而使蘑菇的单产较大幅度地提高。本文探讨了刺激菌丝、不同种菇孢子、浸泡溶液、浸泡时间、培养温度和生长促进剂对双孢蘑菇     

S-PI诱发糙皮侧耳子实体

日本已普遍利用木屑瓶栽法栽培糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus),且正在迅速发展。与段木栽培法相比,该法土地利用率较高,且可终年栽培;但从接种到子实体形成需较长,产量较低,必需予以改进。笔者把酸性蛋白酶的独特抑制剂——链霉菌胃蛋白酶抑制剂S-PI(Pepstatin Ac),添加于香菇和其他食菌培养料中,发现它可显著促进多种食用菌形成子实体。例如,在香菇培养料中添加10微克/毫升S-PI,85天即形成子实体,比对照缩短15天,且增重约3倍。1979年7月～1980年6月,反复进行了生产试验,取杉、扁柏的木屑190克,米糠38     

土地流转与稳粮关系的研究

在论述浙江省桐乡市近几年土地流转现状的基础上,分析了桐乡市土地流转中存在的问题,并提出了正确处理土地流转中发展效益农业与稳粮关系,构建和谐种植结构的建议。     

单季晚稻秀水134机插适宜播栽期和密度探讨

【目的】探讨机插单季晚稻秀水134适宜的播栽期和密度。【方法】分别进行播期试验、栽插期试验、播种量试验和栽插密度试验,分析播栽期和密度对机插单季晚稻秀水134的影响。【结果】适期分批早播、稀播,适龄早栽有利于取得足穗、大穗、高产。足丛密植有利于足苗、足穗、高产。浙北地区单季晚稻秀水134机插,以5月中旬至下旬分批播种,播量125～150g/盘,栽插秧龄15～20d,密度27万～25万丛／hm^2,基本苗100万～150W／hm^2为宜。[结论]研究结果为单季晚稻秀水134生产提供了参考资料。     

浙北单季晚稻机械育插秧高产途径及配套技术

试验表明,单季晚稻应用“宽行窄株”机械育插秧,适宜采用“壮苗早栽、足丛早发、足穗大穗”的高产途径。重点是“选用强蘖高产品种,秧土配基大田配钾,适期早播分批播种,适时早栽足丛浅插,促前保后肥水调控,重防兼治综防病虫,早促早发足穗大穗”,即“二早二配二足”的因机、因种高产配套技术。     

世界食用菌生产、加工和消费近况

在过去的几十年间,随着科学技术的进步,食用菌(又称食用菇)的栽培,已经遍及全世界。1981年,世界栽培食用菌的总产量估计达到135.7万吨,如表1所示。由表1可见,蘑菇是世界最重要的栽培食用菌,其产量达94万吨,占食用菌总产量的70％左右。世界蘑菇的生产遍及70多个国家和地区,主要集中于西欧(占世界蘑菇总产量的46.6％)、北美(占27.4％)和亚洲(占18.9％),产量以美国、法国、中国、英国、荷兰、意大利、西班牙、西德、南朝鲜和波兰较多。1978～80年世界蘑菇产量,     

荷兰蘑菇的历年产量

荷兰蘑菇栽培业的发展速度较快,这可从下表的数字中加以说明。     

蘑菇增产灵对蘑菇产量影响的研究

蘑菇增产灵是一种新的蘑菇子实体生长促进剂,由轻工业部食品发酵工业科学研究所开发和研制而成。本文讨论了蘑菇增产灵对蘑菇产量的影响。研究结果表明,在子实体原基形成期,喷施蘑菇增产灵溶液的处理,蘑菇产量比对照增加15～20％以上,蘑菇质量未发现显著的差别。根据统计分析,蘑菇增产的效应是显著的。