香菇菌株酯酶同工酶酶谱及其模糊聚类分析

应用聚丙烯酰胺垂直平板凝胶电泳技术，对福建省香菇生产上２４个常用菌株的酯酶同工酶进行测定，发现各菌株在酶谱上有丰富的表达，并呈现很强的特异性，且在Ｒｆ值０．４８１处都出现一条稳定一致的基本酶带。进一步采用Ｆｕｚｚｙ聚类法进行数量分析表明，品种间隶属度在「０．６６７，１」之间，当隶属度为０．９００时将２４个菌株分类，可得一类为中低温小朵型类，而其它菌株自成一类，各具特色，但温型偏高，朵型偏大。     

小平菇不同配方及覆土试验

小平菇，又称姬菇、袖珍菇等，味美且脆嫩，适于炒、汤食及作火锅菜，深受日本和中国的上海、深圳、台湾等地广大消费者青睐，是一种有发展前途的高档食用菌。为了探索不同处理对小平菇产质量的影响，我们开展了对比试验，现将试验情况介绍如下：1　材料与方法1 1　菌种来源　母种引自福建省农业大学，原种和栽培种用木屑、麸皮培养基培养。1 2　栽培料配方　①木屑 78%，麸皮 2 0 %，红糖1 %，石膏 1 %；②棉子壳 50 %，木屑 3 0 %，麸皮 1 8%，红糖 1 %，石膏 1 0 %；③棉子壳 80 %，麸皮 1 8%，红糖1 %，石膏 1 %；④棉子壳 2 0 %，木…     

4种药剂对蘑菇疣孢霉病的防治及安全性试验

采用45%施保克EW、50%施保功WP(不同浓度)及50%多菌灵WP、30%菇丰WP 4种抗菌药剂,以清水为对照,重复4次,对蘑菇疣孢霉病防治效果及安全性进行对比试验,结果表明:45%施保克EW对蘑菇疣孢霉病防治效果最好,50%施保功WP次之,50%多菌灵WP较差,30%菇丰WP防治效果最差.4种药剂不同处理对蘑菇子实体均无药害.     

小平菇不同配方及覆土试验

小平菇 ,又称姬菇、袖珍菇等 ,味美且脆嫩 ,适于炒、汤食及作火锅菜 ,深受日本和中国的上海、深圳、台湾等地广大消费者青睐 ,是一种有发展前途的高档食用菌。为了探索不同处理对小平菇产质量的影响 ,开展了对比试验 ,现将试验情况介绍如下。1　材料与方法1 1　菌种来源　母种引自福建省农业大学 ,原种和栽培种用木屑、麦皮培养基培养。1 2　栽培料配方　①木屑 78% ,麦皮 2 0 % ,红糖1% ,石膏 1% ;②棉籽壳 5 0 % ,木屑 30 %麦皮18% ,红糖 1% ,石膏 1% ,③棉籽壳 80 % ,麦皮18% ,红糖 1% ,石膏 1% ;④棉籽壳 2 0 % ,木屑60 % ,麦皮 17% ,红…     

不同颜色薄膜套袋对金针菇生长发育的影响

利用红、黄１蓝、白、透明塑料薄膜和黑纸套袋处理，常规栽培，观察其对金针菇菌丝、子实体生长和产量、品质的影响。结果表明：金针菇不同生长发育阶段对光质的要求不同。菌丝生长阶段：红、黄色膜袋对菌丝生长有促进作用，透明膜袋的自然散射光则有抑制作用，蓝、白膜袋与黑色袋生长速度相近；子实体生长阶段：透明和蓝色膜袋对子实体原基分化有较强的诱导作用，黄、白膜袋作用其次，红色膜袋作用最差；对产量和品质的影响：透明膜袋的金针菇产量最高，但品质最差，白色膜袋的产量与质量双佳，红色膜袋的既低又劣质。据此，室内栽培时，可在金针菇的不同生长发育阶段，对玻璃窗等光线进入处采用相应颜色的塑料薄膜遮挡，省工、省本、易行，也此之用有色灯光照射经济。     

杏鲍菇不同配方及覆土栽培对产量的影响

杏鲍菇pleurotus eryngii，又名刺芹侧耳，是一种品质优良的大型肉质伞菌，其菌肉肥厚、质地脆嫩，且具杏仁香味，深受消费者青睐，市场前景看好。2002年我们根据杏鲍菇的生物学特性，在蕉城区飞鸾开展了不同配方在室内与室外进行覆土与不覆土栽培对杏鲍菇产量影响的试验，现将其结果报告如下：