高职食品质量与安全专业食品标准与法规课程改革与探索

食品标准与法规作为高职院校食品质量与安全专业的主干课程,在教学过程中存在教学内容枯燥、教材内容滞后、缺乏实践性、考核方式单一等问题。针对以上问题,从加强师资队伍建设、注重教学设计、完善教学内容、发挥教师引导作用、转变教学方式、改革考核方式等多方面进行了改革与探索,教学效果明显提高,对线上线下结合的教学模式做了展望。     

大孔吸附树脂纯化山楂叶黄酮工艺研究

对4种大孔吸附树脂纯化山楂叶黄酮效果比较分析,结果显示,D101型大孔吸附树脂对山楂叶黄酮溶液吸附和解吸附效果较好。对山楂叶黄酮纯化工艺进行研究,确定了最优的纯化工艺条件为:采用上柱流速为2BV/h,样液pH值为4.0为上柱吸附条件,洗脱液为70%的乙醇溶液,洗脱液用量为4BV,解析液流速为2BV/h是解吸附最优条件。采用D101型大孔吸附树脂纯化后,产品纯度可达94.62%,可用于保健品的分离纯化。     

我国农产品冷链物流存在的问题及发展建议

随着经济不断发展,生活水平不断提高,人们对生鲜农产品的需求量也与日俱增.分析了我国农产品冷链物流的现状及存在的问题,并针对农产品冷链物流存在的问题,提出了相应的发展建议,最后简要阐述了我国农产品冷链业的发展趋势.     

草莓质量安全控制策略

草莓酸甜可口营养价值丰富,很受人们的青睐.因草莓种植业相关法律法规及制度还不健全,草莓产业尚存在一些问题.针对草莓农药残留、微生物污染、重金属超标等问题进行了讨论,并提出了相关对策和建议,旨在提高草莓全产业链质量安全控制.