粒状梗丝膨胀技术在卷烟中应用的研究

介绍了粒状梗丝膨胀(Expanded Sheredded Stems)梗丝的加工工艺和特点。对原梗丝成品烟、ESS梗丝成品烟以及添加不同含量比例的ESS梗丝的成品烟进行烟气指标(烟碱、焦油、CO等)和化学指标(总糖、还原糖、总植物碱、氯、钾、总氮等)测定分析,得出用ESS梗丝替代原梗丝后,对卷烟烟气质量的影响,进一步找出在成品叶组配方中添加ESS梗丝的合适比例;对掺配不同比例的ESS梗丝成品卷烟的感官质量进行了对比。研究结果显示,通过添加ESS梗丝可以有效降低焦油、CO及烟碱等烟气指标含量;对化学成分指标含量也有一定的影响;掺配适量的ESS梗丝对卷烟的风格和感官质量无不良影响。     

沙棘籽油的提取及其在卷烟中的应用

采用溶剂法,利用索氏抽提器提取沙棘籽油,用GC-MS对沙棘籽油脂肪酸成分进行分离鉴定,共鉴定出15种脂肪酸成分,其中不饱和脂肪酸占总量的67.78%,主要是亚麻酸,占不饱和脂肪酸的93.21%;饱和脂肪酸主要是棕榈酸,占饱和脂肪酸的70.79%。单料烟加香试验结果表明,沙棘籽油能与烟香协调,提高香气质,增加香气量,同时,还有减轻刺激性,去除杂气和改善余味的作用,更适合加到清香型单料烟中,且添加量以烟丝质量的1‰~1.5‰较为合适。     

河南主产烟区烤烟化学成分分析

对河南主产烟区37个烤烟样品的14项主要化学指标进行了分析.结果表明,①河南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、硫、有机钾、石油醚提取物总量、总灰分含量和氮碱比适宜,蛋白质含量和糖碱比略高,钾氯比稍低;②河南烤烟化学指标中糖碱比的变异系数(50.15％)最大,钾含量的变异系数(12.31％)最小;③烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、蛋白质、总灰分、糖碱比在不同部位间差异显著;④烤烟钾、氯、有机钾含量、氮碱比和钾氯比在不同产区间差异显著;⑤烤烟总氮、烟碱、石油醚提取物总量、蛋白质、总灰分含量、糖碱比和氮碱比在不同颜色间差异显著.     

不同产区烤烟石油醚提取物含量对比分析

测定了6个烤烟产区烟叶样品中石油醚提取物含量,并对石油醚与烟叶外观质量之间的关系进行了分析.结果表明,①各产区烟叶石油醚提取物含量集中在5.00%~10.00%范围内;②不同产区烟叶石油醚提取物含量差异极显著,含量由高到低的依次顺序是云南、贵州、四川、河南、福建、山东;③不同部位烟叶石油醚提取物含量差异极显著,中部叶含量最高,上部叶次之,下部叶最低;④不同身份、不同颜色烟叶石油醚提取物含量差异极显著,中等身份烟叶的含量最高,橘黄色烟叶大于柠檬黄色;⑤不同油分、色度的烟叶石油醚提取物含量差异均达到极显著水平,油分越多,石油醚提取物含量越高,色度越强,石油醚提取物含量越高.     

天然除虫菊素对烟草蚜虫的毒力测定及田间药效试验

采用点滴法测定了天然除虫菊素对烟草烟蚜的毒力,并进行了5%除虫菊素乳油防治烟蚜的田间药效试验。结果表明,除虫菊素对烟蚜的LD50为11.9469 mg/kg;5%除虫菊素乳油使用剂量为300 g/hm^2、375 g/hm^2、450 g/hm^2,药后第3 d对烟蚜的防治效果分别为85.5%、93.9%和95.3%,防效好,对供试作物烟草无任何药害症状,是一种速效、安全、环境相容性好的防治烟蚜的理想药剂。     

云南大理烤烟外观质量与感官质量的相关性研究

[目的]对云南大理烤烟的外观质量与感官质量的相关性进行分析。[方法]以云南大理烤烟仿制样品为材料,根据GB2635-92烤烟分级标准及有关研究结果,对37个等级烟叶外观质量和感官质量进行综合量化评价,并对数据是否具有参考价值进行统计分析,在此基础上运用简单相关分析和典型相关分析对各项指标间的相关性进行分析。[结果]所选37个样品外观质量存在着广泛的变异,感官评价结果符合正态分布,具有较大的参考价值。简单相关分析结果显示,外观质量中的颜色、成熟度、油分、色度及外观总分分别和感官质量中的香气质、香气量、浓度、劲头、杂气、刺激性、余味、燃烧性、灰色及评吸总分之间均存在极显著正相关关系;典型相关分析与简单相关分析的结果基本一致,外观质量与感官评吸各指标之间的关系可概括为2对典型变量内部之间的关系2,对典型变量的典型相关系数分别为0.972 6(P0.01)和0.848 8(P0.01)。[结论]该研究可为我国烤烟质量评价体系的建立和优质烤烟的生产提供参考。     

配方施肥技术对烤烟产质的影响

氮、磷、钾三元素为烤烟生长发育必需的大量元素 ,对三元素采用三因素五水平试验设计 ,共 12个处理组合 ,3次重复。试验结果表明 :在豫中烟区肥力中等偏下的壤土条件下 ,N、P2 O5、K2 O分别为 5 2 .5 ,6 7.5 ,2 32 .5kg/hm2 的处理组合施肥效果最佳 ,烟株生物学性状和烟叶产质表现最好。即在施N量适宜的前提下 ,适当增施磷钾肥 ,可达到优质稳产高效的目的     

水蒸气蒸馏萃取法和同时蒸馏萃取法提取款冬花挥发油的比较

分别采用水蒸气蒸馏萃取法和同时蒸馏萃取法提取款冬花的挥发油,鉴定出其中的10种和20种化合物,占总峰面积的88.42%和82.03%,而其中相同的化学成分有7种,主要是β-红没药烯和7,10,13-十六三烯醛。同时蒸馏萃取法挥发油得率为1.936%,而水蒸气蒸馏萃取法挥发油得率为1.023%,说明同时蒸馏萃取法是款冬花挥发油可行的提取方法。     

河南主产烟区烤烟感官质量比较及其聚类分析

对河南主产烟区37份烤烟样品进行感官评吸和对比分析,并根据烤烟感官指标进行聚类分析。结果表明：①河南主产烟区烤烟的感官评吸得分在53.68～77.49,烤烟感官质量指标之间存在着一定的差异;②河南不同产区烤烟的感官质量总分高低表现为郏县>襄城>卢氏>灵宝>临颍>方城>内乡>汝阳>济源;③烤烟香气质、香气量、浓度、劲头、杂气、刺激性、余味等指标的得分和评吸总分均为中部叶>上部叶>下部叶,燃烧性的得分为中部叶>下部叶>上部叶,烤烟感官指标在不同部位间的差异达到显著或极显著水平;④烤烟样品中橘黄色烟叶的各项感官指标、评吸总分的平均值高于柠檬黄色烟叶;⑤根据烤烟的感官质量进行聚类,河南主产烟区烤烟可以分为3类：第1类为卢氏烤烟、襄城烤烟、灵宝烤烟、临颍烤烟、郏县烤烟,第2类为内乡烤烟、方城烤烟,第3类为济源烤烟、汝阳烤烟。