复合酸化剂对罗斯肉鸡生长性能和肠道微生物群落的影响研究

本试验研究复合酸化剂对肉仔鸡生长性能、屠宰性状、免疫器官指数和肠道菌群的影响。将600只1日龄罗斯肉鸡随机分成5个处理（对照组,0.5 kg/t金霉素组,0.5、1.0和3.0 kg/t复合酸化剂组）,每个处理3个重复,每个重复40只鸡,在试验第45天进行屠宰试验。结果表明,与对照组相比,复合酸化剂不影响肉仔鸡的生长性能（P〉0.05）;0.5 kg/t的复合酸化剂极显著增加了（P〈0.05）肉仔鸡的皮脂率,但也显著降低了（P〈0.05）鸡的腿肌率;0.5和3.0 kg/t的复合酸化剂显著增加了（P〈0.05）鸡盲肠的乳酸杆菌数。由此可知,该复合酸化剂不能显著改善肉仔鸡的生长性能和屠宰性状,但部分改善了及的肠道微生态环境,且以3.0kg/t的添加量较佳。     

一株产赖氨酸芽孢杆菌的筛选

87株芽孢杆菌经过2次菌液上清液赖氨酸含量测定,筛选出1株赖氨酸产量较高的菌株YB83,其在LB上清发酵液中赖氨酸含量达186.85μg/mL,比对照组提高27.68%,该菌通过菌落形态、生理生化特征和分子生物学鉴定为枯草芽孢杆菌。     

中国荷斯坦奶牛铁蛋白基因3'端克隆及序列分析

本研究旨在克隆和分析中国荷斯坦奶牛的铁蛋白(FTH)基因,为该基因的功能研究和有效利用提供理论依据.运用cDNA末端快速扩增(RACE)技术从公犊肝脏组织中扩增出FTH基因的3'端cDNA序列,并利用生物信息学方法对该基因的氨基酸序列进行分析.结果表明,FTH基因3'端cDNA全长为489 bp,编码81个氨基酸;经生物信息学分析表明,该基因编码的蛋白无N端信号肽及跨膜区,相对分子质量为9.1253 kD,理论等电点为5.19,脂肪系数为85.56,总亲水性为-0.342,其一级结构中存在4个功能结构域;二级结构元件以α-螺旋和β-旋转为主;同源序列分析表明,中国荷斯坦奶牛与原牛FTH氨基酸的相似性最高(99％);系统进化树显示,在该基因座位上中国荷斯坦奶牛与所测物种的亲缘关系均较远.本研究有助于揭示FTH家族基因的进化历史,为对其进行深入的功能分析和利用研究提供参考.     

营养调控猪肉亚油酸的措施

文章介绍亚油酸的代谢和转运过程,综述提高猪肉亚油酸含量的营养调控途径,主要包括脂类、碳水化合物、蛋白质水平、乳酸菌和其他一些功能成分的调节作用及机制。     

半胱胺对宁乡猪血清生化指标和肝脏脂肪代谢的影响

本试验旨在研究饲粮中添加半胱胺对宁乡猪血清生化指标和肝脏脂肪代谢的影响。选取同批次平均体重约43.0 kg宁乡阉公猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加80 mg/kg半胱胺,试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,试验组血清中葡萄糖含量提高了21.91%(P0.01),低密度脂蛋白含量提高了26.22%(P0.01),总胆固醇含量提高了9.75%(P0.10),尿素氮含量降低了14.14%(P0.05)。2)与对照组相比,试验组肝脏中饱和脂肪酸中肉豆蔻酸、棕榈酸和花生酸含量分别降低了72.09%(P0.01)、13.12%(P0.05)和71.13%(P0.01),十七烷酸含量提高了11.77%(P0.10);单不饱和脂肪酸含量升高了40.37%(P0.01),其中反油酸含量降低了85.90%(P0.01),油酸含量提高了55.80%(P0.01);多不饱和脂肪酸含量降低了7.56%(P0.05),其中亚油酸含量降低了18.56%(P0.01),二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳三烯酸含量分别提高了96.13%和37.99%(P0.01)。3)与对照组相比,试验组过氧化物酶增殖体激活受体α(PPARα)表达量显著增加(P0.05)。综上,在宁乡猪肥育猪饲粮中添加半胱胺能提高肝脏中DHA的含量,可能是通过调控肝脏脂肪代谢基因PPARα的表达,进而影响机体的脂肪代谢。     

亚麻油对宁乡猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮添加亚麻油(LO)对宁乡猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取日龄相近、体重约43 kg的宁乡阉母猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加2%LO的试验饲粮,试验期8周。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加2%LO后,宁乡猪的平均日采食量显著降低(P0.05),料重比有降低趋势(0.05≤P≤0.10);皮厚提高13.40%(0.05≤P≤0.10);肌肉剪切力降低21.89%(0.05≤P≤0.10),肌肉△pH提高21.37%(P0.05);肝脏苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)和精氨酸(Arg)含量显著提高(P0.05),谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)和赖氨酸(Lys)含量有提高趋势(0.05≤P≤0.10)。上述结果表明,饲粮中添加2%LO可以改善宁乡猪的饲料转化率,提高肌肉嫩度和肝脏中部分必需氨基酸(Thr、Ser)的含量,但会对宁乡猪的皮厚和肌肉pH产生一定的负面影响。     

枯草芽孢杆菌PL83对育雏期临武鸭生长性能和血清生化指标的影响

选取1日龄雌性临武鸭240羽,随机分为4组:对照组,饲喂基础日粮+0.15%赖氨酸;抗生素组,饲喂基础日粮+0.15%赖氨酸+150 mg/kg金霉素;试验Ⅰ组和Ⅱ组,分别饲喂每kg基础日粮中添加了5.0×108 CFU和5.0×1010 CFU枯草芽孢杆菌PL83的日粮。每组3个重复。每个重复20羽鸭。饲喂28 d后对各重复鸭生长性能和血清生化指标进行检测。结果显示:与对照组相比,Ⅰ组和Ⅱ组鸭的平均日增重均升高,料重比均降低,死亡率均极显著降低,纯收入分别提高0.53元/羽和0.60元/羽,说明添加枯草芽孢杆菌PL83的促生长及抗病效果优于添加赖氨酸的效果;Ⅱ组鸭的平均日增重稍高于Ⅰ组,料重比稍低于Ⅰ组,死亡率低于Ⅰ组,说明添加高剂量(5.0×1010 CFU/kg)枯草芽孢杆菌PL83的效果更好;Ⅱ组鸭的死亡率低于抗生素组,纯收入高于抗生素组,说明添加高剂量(5.0×1010 CFU/kg)枯草芽孢杆菌PL83的效果优于添加抗生素的效果;Ⅱ组鸭血清高密度脂蛋白(HDL)和尿素氮含量(UN)与对照组和抗生素组的均无显著差异,Ⅰ组鸭的HDL含量则显著高于对照和抗生素组,而UN含量则显著低于对照和抗生素组;Ⅱ组鸭的血清总抗氧化活力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活力和谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-Px)活力均高于其他3组,丙二醛(MDA)含量、还原性谷胱甘肽(GSH)活力均低于其他3组;Ⅱ组鸭的谷氨酸含量高于其他3组,且显著高于对照组。以上结果表明,枯草芽孢杆菌PL83有助于氨基酸的平衡,提高抗应激及抗氧化能力。     

基于网络药理学探讨艾草抗鸡马立克病毒的活性成分与作用机制

运用网络药理学方法探讨艾草抗鸡马立克病毒（Marek’s disease virus,MDV）的活性成分、作用靶点及可能的作用机制。利用TCMSP数据库检索艾草化学成分和作用靶点,查阅文献收集MDV相关宿主基因靶点,建立靶点数据库;利用STRING数据库结合Cytoscape 3.8.0软件构建靶点蛋白相互作用网络及活性成分-关键靶点网络,筛选核心靶点和主要活性成分;利用DAVID数据库对关键靶点进行GO功能分析和KEGG通路富集分析;最后利用分子对接技术验证主要活性成分与关键靶点的结合能力。结果显示,从艾草中筛选出8种活性成分,共有108个基因靶点与MDV宿主基因存在相互作用,艾草抗MDV作用的主要靶点有JUN、CCND1、CDK1、IL-6等;GO功能分析涉及细胞活性、炎症反应等过程,KEGG富集分析涉及C型凝集素受体信号通路、MAPK信号通路、细胞衰老、p53信号通路、细胞凋亡、Toll样受体信号通路等;异泽兰黄素与靶点蛋白CCND1的对接能力最强。结果表明,艾草主要活性成分异泽兰黄素可能是通过作用于CCND1,干预细胞周期影响细胞活性,进而发挥抗MDV效应。     

半胱胺对宁乡猪胴体性状和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加半胱胺对宁乡猪胴体性状和肉品质的影响。选取日龄相近、体重约43kg的宁乡阉公猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加80 mg/kg半胱胺,试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,试验组屠宰率提高了3.04%(P0.05)。2)与对照组相比,试验组背最长肌滴水损失降低了21.83%(0.05≤P0.10)。3)与对照组相比,试验组背最长肌饱和脂肪酸中硬脂酸含量下降了6.71%(P0.05);单不饱和脂肪酸中反油酸含量降低了62.57%(P0.01),二十碳烯酸含量降低了28.02%(P0.01);多不饱和脂肪酸含量升高了7.14%(P0.05),其中亚油酸含量升高了7.89%(P0.05),二十碳三烯酸含量升高了34.10%(0.05≤P0.10),α-亚麻酸含量下降了15.87%(P0.01)。由此可知,在饲粮中添加半胱胺提高了宁乡猪屠宰率,通过降低硬脂酸和提高亚油酸的含量改善了肉品质。     

功能性多糖在水产养殖上的应用

功能性多糖是一类由十个以上单糖通过糖苷键连接而成的碳水化合物,广泛存在于动植物和微生物中。它们具有改善机体免疫力、抗病毒与细菌、抗机体氧化,延缓机体衰老以及参与机体的生理代谢等功能。本文对功能性多糖的提取方法及其在水产养殖上的应用作一综述。