贵州湄潭县茶园土壤的理化性状特征

为合理布局贵州区域茶园,提高茶叶产量和质量,促进贵州茶叶生产可持续发展,采用土壤地球化学调查方法对湄潭县茶叶种植区代表性茶园土壤理化性状特征进行系统研究。结果表明:研究区内碎屑岩背景区茶园土壤主要为黄壤类黄砂泥土,土壤质地以砂壤、壤粘土为主,土壤风化程度较低、肥力较高、养分供应条件较好,所产茶叶氨基酸含量较高,适宜生产优质绿茶;碳酸盐岩背景区茶园土壤主要为黄壤类黄粘泥土,表层土壤为壤粘土质地,土壤风化程度高,随土层的深度增加,土壤质地愈加粘重,通气透水性能差,土壤中有效氮和有效钾等养分含量较低,但所产茶叶茶多酚含量较高,种植茶叶宜采用浅耕与深耕相结合,并需增施有机肥、氮肥和钾肥。     

贵州茶叶品质与地质环境的关系

为贵州省茶叶种植规划和茶叶生产提供科学依据,进行了不同地质环境下茶叶品质的研究.结果表明,碎屑岩背景地质环境区土壤综合肥力高于碳酸岩背景地质环境区,更有利于优质茶叶的生长和品质的提高;碎屑岩背景地质环境区绿茶茶叶品质优于碳酸岩为背景地质环境区,而碳酸岩背景地质环境区更有利于红茶的生产.     

不同叶位新梢绿茶的品质及其影响因素探讨

为提高贵州省优质茗茶的品质和产量,在湄潭茶产区进行了不同叶位新梢绿茶品质的分析,并探讨了影响其品质的因素。结果表明,春季制作优质绿茶以采摘一芽2叶新梢茶叶生化品质最优。从市场经济角度看,采摘一芽1叶茶叶新梢为原料,与独芽相比可大幅度提高优质高档茗茶的产量和品质;N、P、K、Cu、B等元素含量与茶叶品质呈正相关关系,Mg、Al、Zn含量在一定范围内有利于促进优质茶叶的品质形成。