油梨及其在广东的发展前景

油梨(Persea AmericanaMill)又称鳄梨,英文名avocado,原产中美洲及墨西哥湿润地,属于热带、亚热带名贵果树。油梨果肉含脂肪8%~30%,是其它主要果蔬的97~187倍,其中油酸占65·3%,亚油酸占15·9%,棕榈酸占12·4%;蛋白质1%~3%,是其它主要果蔬的2~4倍;碳水化合物含量2%~9%;果肉含钾>20mg/100g、铁0·7mg/100g、磷55mg/100g、钙9mg/100g;还富含各种维生素(A、C、E、K及B族等),尤其维生素B2是其它水果的10倍;油梨还富含膳食纤维;多种氨基酸含量均约为鸡蛋的1/15。研究发现,油梨可醒脑益智,还可美发、美肤和防衰老,帮助病后恢复,是高能低糖易消…     

冬季红宝石与新世纪番石榴叶片光合特性比较

以红宝石和新世纪番石榴为材料,对其叶片光合特性及光合色素含量等的差异进行了比较研究。结果表明,红宝石番石榴叶片净光合速率在一天的生长过程中除18:00时,都低于新世纪,叶片气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率等都低于新世纪;但红宝石叶片的可见光吸收能力,叶绿素、类胡萝卜素、花青苷含量,叶片比干质量、比鲜质量等,都分别比新世纪的高,尤其是花青苷,其含量是新世纪的46.47倍。     

‘金丰黄皮’品种选育研究

黄皮Clausenalansium（Lour.） Skeels为我国华南原产,最少已有1500年的栽培历史。广东省种植黄皮历史悠久,是我国主产区之一,主要分布在粤中的广州地区、粤东的潮汕地区和粤西云浮地区的郁南县。广东茂名地区近年发展很快,其他城市也有不同规模的种植。目前,黄皮生产上栽种的品种以鸡心黄皮和郁南无核黄皮为主。因成熟期较集中,且在现蕾期常受天气的影响,容易出现大小年结果,影响果农的收入。为了延长黄皮供应期及克服大小年结果现象,选育早熟、丰产、稳产的优良品种,对发展黄皮生产有重大意义。     

黄皮生产现状与发展对策

黄皮原产于我国华南，在我国至少已有1500年的栽培历史。目前主要分布于广东、广西，福建、海南、台湾、四川、云南等地。其中广东以潮安，揭西、丰顺、梅县、封开、郁南、增城、博罗、广州近郊等地种植较多，乐昌、英德等地也有分布，广西则主要分布在玉林、梧州、南宁、柳州，钦州和百色；福建主要分布在福州、同安、泉州、漳州、莆田、云霄等地。在国外，越南、印度、泰国、马来西亚以及美国的佛罗里达州等有零星栽种。     

东魁杨梅在河源地区的引种表现

引进东魁杨梅在广东河源小面积种植,观察其生长发育特性,结果表明:东魁杨梅对河源地区的气候较为适应,幼年树1年抽生4次梢,结果树1年抽生2～4次梢,耐瘦脊、耐酸、耐旱能力强,顶端优势明显;植后3年可形成早结树冠,4年生树单株产量15～25kg,6年生树单株产量30～70kg、平均株产45.5kg;果实于6月上中旬成熟,平均单果重24.9g,口感酸甜适中,肉厚,多汁化渣,品质优良,有较大的市场发展前景.     

荔枝加工现状与技术探讨

2002年和2004年，广东荔枝的产量均超过90万吨，彻底击跨了荔枝的高贵身价，出现了果贱伤农的现象。其实与我国其它大宗水果相比，荔枝全国最高年产量150万吨只能算一个较小的数字。     

荔枝幼年结果树不同时期末次梢的营养及其对成花、坐果的影响

荔枝幼年结果树不同时期抽出的秋梢结果母枝叶片营养及其对翌年成花、坐果的影响研究结果显示：幼年结果树采后可培养三次梢作为结果母枝，末次梢的最适抽出时间：糯米糍为10月上中旬，妃子笑为9月底10月初；适进抽出的三次梢与二次梢相比，末次梢老熟时三次梢的营养积累不如二次梢，但到了花果期三次梢的营养反而高于二次梢，而且适时培养三次梢，冬梢萌发少、花穗缩短、花量减少、雌雄比增大、座果率高，表明荔枝坐果与末次梢的培养及树体营养密切相关。     

荔枝罐藏优良品种“青皮甜”“雪杯子”

为解决目前荔枝罐藏品种较少,品质较差,成熟期较集中的问题,作者在荔枝品种资源调查、特性观察和果实品质分析的基础上,通过3年系统地进行罐藏品种性状的鉴定与比较,选出荔枝罐藏优良品种青皮甜和雪怀子。其制罐成品在色泽、品质、、风味、质地等方面均优于目前生产常用的制罐品种怀枝,并可延长加工时间,建议生产适当推广。     

不同栽培措施对荔枝果实生长发育及坐果的影响研究

以桂味荔枝为试材,设置大棚覆盖、地膜覆盖和生草栽培3种模式,研究不同栽培措施对荔枝果实的生长发育、品质及坐果的影响。结果表明,大棚覆盖受到水分胁迫,荔枝单果重降低,果实发育受到抑制,座果率和产量比地膜覆盖和生草栽培模式显著降低,初步认为地膜覆盖和生草栽培模式比较适宜荔枝生长,大棚覆盖需定期灌溉才能适合果实生长发育。     

荔枝花果期树干液流特征的研究

为了给荔枝园的适时、适位和适量节水灌溉技术提供理论基础和技术指导,需要准确了解荔枝树蒸腾耗散过程,理解其对水分的吸收利用机制。利用热扩散式液流探针(TDP)对广州市桂味荔枝在3～5月的树干液流变化特征及其与主要气象因子间的关系进行了研究,结果表明:(1)荔枝树干液流速率呈现"昼高夜低"的变化特征。(2)在不同气象条件下,荔枝树干液流速率变化规律并不一致。晴天或多云天气下,荔枝树干液流速率的变化为单峰曲线;阴雨天气下荔枝树干液流速率的变化大多为多峰曲线,且晴天或多云时的液流速率大于阴雨天的液流速率。(3)不同月份树干液流速率变化存在差异,3月份荔枝树干平均液流速率显著低于4月和5月,4月份荔枝树干平均液流速率峰值出现时间比5月早。(4)荔枝树干液流速率与气象因子之间存在良好的相关性。树干液流与太阳光照度和空气温度呈正相关关系,与空气相对湿度呈负相关关系。