工厂化养猪的管理要点

工厂化养猪的管理要点王子荣，严公达，陈艳凤，喻春元（新疆八一农学院，乌鲁木齐，８３００５２）随着养猪生产工厂化、专业化、商品化水平的提高和规模的扩大，必须实行科学管理。才能提高工厂化养猪管理的水平。新疆已投产的２０多个工厂化养猪场，都比较重视技术装备...     

德国美利奴公羊对伊犁河谷气候适应能力的观察

对德国肉用美利奴羊在伊犁河谷地区的适应性进行了观察，结果表明：该品种羊在新疆天山北部伊犁河谷地区的生态条件下具有较强的适应能力，而且兼备很强的放牧和舍饲能力，说明该品种适合传统草原畜牧业区域的生产方式，其生产性能指标基本保持了引种地的水平。同时证实它是一个适应性较为广泛的、理想的肉毛兼用型细毛羊品种。     

生长因子EGF、bFGF对猪孤雌胚体外发育的影响

在胚胎发育的不同阶段，分别在培养基中添加EGF和bFGF，研究EGF和bFGF对猪孤雌胚体外发育的作用。结果表明：在1细胞阶段添加EGF或bFGF，添加EGF能够显著提高孤雌胚的卵裂率（P〈0．05）；2～4细胞阶段添加EGF和bFGF，添加EGF组和添加bFGF组的囊胚率都显著高于对照组（P〈0．05），而添加bFGF组的囊胚率和囊胚细胞数都略高于对照组和添加EGF组。说明EGF和bFGF有利于猪孤雌胚的体外发育，而且，bF-GF能够通过提高囊胚细胞数而提高猪孤雌胚的质量。     

珍珠鸡蛋与海兰褐鸡蛋蛋品质及营养成分比较分析

珍珠鸡是从国外引进,经人工驯养育成的一个特色品种,其蛋用性能获得了显著进展,为加快蛋产品的开发力度,增加其附加价值,对珍珠鸡蛋和海兰褐鸡蛋蛋品质及营养成分进行比较分析。试验随机抽取新鲜珍珠鸡蛋、海兰褐鸡蛋各100枚,测定其蛋外、内在品质及主要营养成分,采用Duncan新复极差法、皮尔逊相关系数进行比较分析。研究表明,在外部品质方面,海兰褐鸡蛋蛋重高于珍珠鸡蛋15.54g（35.61%）,有极显著差异（P〈0.01）;珍珠鸡蛋蛋壳厚度比海兰褐鸡蛋的蛋壳厚0.14mm（40%）,差异极显著（P〈0.01）;由于蛋重的差异,两种鸡蛋蛋黄比例、蛋白比例、蛋壳比例也均有极显著差异（P〈0.01）。在内在品质方面,两种鸡蛋蛋清pH、蛋黄高度、蛋黄系数均无明显差异;珍珠鸡蛋浓蛋白高度比海兰褐鸡蛋的低3.02mm,有极显著差异（P〈0.01）;浓蛋白系数比海兰褐的高0.87,有显著差异（P〈0.05）;珍珠鸡蛋蛋黄颜色比海兰褐鸡蛋的颜色大一个罗氏比色值,有显著差异（P〈0.05）。在营养成分上,以g/枚为单位,珍珠鸡蛋的主要营养成分除胆固醇高于海兰褐鸡蛋外,其他均低于海兰褐鸡蛋。以g/100g为单位,珍珠鸡蛋水分含量明显低于海兰褐鸡蛋,相差12.62（20.21%）,差异极显著（P〈0.01）,脂肪含量也低于海兰褐鸡蛋,差异显著（P〈0.05）,相差1.34（4.4%）,其它营养成分均高于海兰褐鸡蛋。珍珠鸡蛋是较海兰褐鸡蛋小、壳厚、水分含量低、营养丰富的浓缩型蛋,为珍珠鸡蛋的蛋品开发创造了条件。     

解冻方式对羊肉品质及微观结构的影响

为探究不同解冻方式对羊肉理化品质和微观结构的影响,本研究将冻结的羊半膜肌及背最长肌分别采用室温空气解冻、静水解冻、冷藏解冻、超声波解冻及微波解冻5种方式进行解冻,通过测定相关品质指标,分析各解冻方式对肌肉品质的影响。结果表明,冷藏解冻后羊半膜肌及背最长肌的解冻损失(1.08%、3.10%)、蒸煮损失(21.18%、21.97%)、高铁肌红蛋白含量(36.1%、43.6%)及挥发性盐基氮值(7.02、7.45 mg·100g^-1)均显著低于其他解冻方式(P<0.05),微观结构破坏程度较小;超声波解冻、微波解冻后半膜肌与背最长肌的解冻损失(3.34%、7.01%及7.63%、9.59%)、蒸煮损失(25.54%、26.17%及26.45%、28.46%)高于其他解冻方式(P<0.05);室温空气解冻、静水解冻后两种肌肉的挥发性盐基氮(27.5、21.4及21、23.51 mg·100g^-1)、菌落总数[3.52、3.89及3.46、3.9 lg(CFU·mL^-1)]显著高于其他解冻方式(P<0.05);微波解冻后肌肉纤维发生严重卷曲和断裂。综上,冷藏解冻的羊肉品质较好,这为实际生产中冻结羊肉的解冻方式选择提供了理论依据。     

血浆蛋白粉和血球蛋白粉在早期断奶仔猪日粮中的应用

综述了血浆蛋白粉和血球蛋白粉的营养特点以及在早期断奶仔猪生产中的应用效果,为这2种动物蛋白饲料的合理利用提供一定的理论基础。     

添喂淀粉对饲喂玉米秸秆绵羊瘤胃消化代谢的影响

将5只2.5岁龄装置了永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的新疆美利奴羯羊,采用5×5拉丁方设计,分别按0、2、4、6或8 g/d.kg体重添喂纯玉米淀粉,以研究添喂淀粉对饲喂玉米秸秆绵羊瘤胃消化代谢的影响。结果表明,给饲喂玉米秸秆为主的绵羊添喂淀粉,可使瘤胃液氨态氮浓度降低、挥发性脂肪酸浓度升高。玉米秸秆型日粮中含有适量的淀粉(8.5%~16.9%)可提高纤维素、半纤维素的消化率,增加到达小肠的瘤胃微生物蛋白量。但如果淀粉含量过高,则造成纤维素、半纤维素的消化率降低,到达小肠的瘤胃微生物蛋白、饲料蛋白质和总粗蛋白质量减少。     

共轭亚油酸（CLA)与动物免疫及脂肪代谢研究概况

随着人们对CLA的不断研究认识，发现CLA有着抗糖尿病、抗癌抑癌、降低动脉粥样硬化、营养重分配剂等许多特殊的生物学功能。同时研究证实CLA与动物的免疫以及脂肪代谢存在着较强的相关作用。仅针对现阶段CLA与动物的免疫和脂肪代谢研究现状作一简单介绍．以供阅者在研究中能有所认识与了解。     

绿地养护中的修剪技术

园林绿化过程中需要栽种大量的植物，各类植物如乔木、灌木、草花和草坪等种植后都需要进行经常的精心的养护。其目的就是通过各种人为手段来创造植物生长的有利因素和达到整齐美观的效果。现在一些人在绿地养护过程中仅仅注重浇水、施肥、打药等内容，往往忽视了对植物修剪的工作。所谓“修剪”，就是对植物的茎、叶、花、果等进行剪短或删除，以调节生长和促进开花结果。由于一些人对修剪作用的认识不足，往往导致美化效果不理想而且对其他养护工作也造成了被动。下面以不同的植物为例分析浅谈一下修剪在绿地养护中的作用。     

生长抑素基因工程苗对绵羊外周血液某些代谢物浓度和激素水平的影响

选择4～5月龄体重相近的杂种雄性去势绵羊16只,随机分成试验组和对照组,对照组平均体重为21.25kg,试验组平均体重为21.54kg。试验组绵羊一次性皮内多点注射生长抑素基因苗(SS苗)1mL,对照组绵羊皮内多点注射生理盐水1mL。试验共持续63d。试验结束时对照组平均体重27.79kg,试验组平均体重29.71kg。注射SS苗和生理盐水当天(0d)、28d、51d、63d,早晨放牧前颈静脉采血制备血浆,分析代谢物及激素含量。结果显示,SS苗免疫对动物葡萄糖和非酯化脂肪酸(NEFA)和尿素氮浓度无明显影响;SS苗免疫后28d时,IGF-I、GH浓度分别比对照高10.81%和5.23%,在51d时高57.36%(P<0.01)和35.73%(P<0.05)。