影响蔬菜中亚硝酸盐含量的因素研究

试验研究了蔬菜在不同储存时间与储存温度、不同食用前处理和不同加工方法等条件下亚硝酸盐含量的变化,结果表明,蔬菜中亚硝酸盐的含量随储存时间的延长会逐渐升高,达到最大值后有所下降.不同蔬菜中亚硝酸盐的含量随温度的变化而不同.漂烫处理可以降低蔬菜中亚硝酸盐的含量,浸泡处理会使亚硝酸盐含量升高.蔬菜经炒熟或煮熟后亚硝酸盐含量均会降低,并且煮熟的蔬菜亚硝酸盐含量低于炒熟的蔬菜.     

政府加协会 特色加绿色全国推进忻州无公害绿色农业发展

近年来,山西省忻州市委市政府在农业结构战略性调整上,确立了"抓特色产业、攻绿色产品、创名优品牌"的工作思路,突出狠抓了全市无公害绿色农业的发展.全市无公害农产品、绿色食品、有机食品"三品"认证达到172个.     

浅谈玉米大斑病的发生机理与防治方法

作者简要介绍了玉米大斑病的病症、病状及发病条件,且从选种抗病品种、轮作倒茬、改善栽培技术、喷药防治等方面阐述了玉米大斑病的防治方法,以期为玉米的高产提供技术支撑。     

马铃薯环腐病的发生与防治

马铃薯环腐病在生长期和贮藏期均能发生危害。作者简要介绍了马铃薯不同时期的不同症状、侵染规律、传播途径,并提出了防治措施,即选用抗病品种、建立无病留种田、拔除病株、淘汰病薯、切刀与种薯消毒、整薯播种,以期为马铃薯高产提供技术支撑。     

试论我国农业现代化的发展趋势

<正>农业现代化的本质就是农业生产的科学化及农业技术的现代化。农业生产的发展大体经历原始农业、传统农业和现代农业三个阶段。原始农业主要靠大自然的恩赐,传统农业以经验为基础,现代农业则是依靠科学技术。一、大力发展精细农业采用精细形态生产方式的原因,主要是因为土地、水、能源等自然资源日益缺乏。为了合理、经济地利用各种有限的资源,首先可采取技术密集、劳动力密集、资金密集和生态密集等四大密集生产手段。其     

政府加协会 特色加绿色——全面推进忻州无公害绿色农业发展

近年来,山西省忻州市委市政府在农业结构战略性调整上,确立了“抓特色产业、攻绿色产品、创名优品牌”的工作思路,突出狠抓了全市无公害绿色农业的发展。全市无公害农产品、绿色食品、有机食品“三品”认证达到172个。其中无公害农产品53个,涉及16家企业;绿色食品96个,涉及39家企业;有机食品23个,涉及2家企业。