兔肉质成熟过程若干生化指标的分析

肉质成熟过程是个复杂的化学变化过程,通过成熟可使部分蛋白质被分解为氨基酸,可增加风味物质含量,改善肉的品质,提高肉的营养价值和利用率,并保持肉质的新鲜程度。本试验旨在探索兔肉质成熟过程中某些重要生化指标的变化特点,以期判定最佳成熟时间。 材料与方法 选择体重2～3公斤,4～5月龄健康新西兰肉兔3只,每只个体先分别在活体状态时,在背部将皮划开,于背最长肌处采样,     

家兔的电脑管理

在IBM—PC/XT机上,利用dBASE—Ⅲ编制软件,建成家兔数据库,实现微机对种兔的管理。本系统包括家兔育种资料1188份90个项目10万多个科学数据。具有建库、查询、删除、修改、扩充等功能。在数据库管理系统的基础上,对有关信息提供了与数据库配套的统计分析、遗传育种、通径分析、BLUP、模型模拟计算等程序,为充分利用数据资源,进行家兔的分析研究提供了有效的数学手段。     

影响安哥拉兔产毛性能若干因素的研究

<正> 安哥拉兔的产毛性能是一项重要的经济性状,直接关系到养兔者的利益,在育种工作中,又是选种、培育的主要指标.本试验就采毛期、年龄、体重、性别对安哥拉兔兔毛产量和毛质的影响进行了一年的系统观测,旨在找出毛量高、毛质优、经济效益好的最佳采毛期,并为选育提供依据.     

应用血浆孕酮的测定进行家兔早期妊娠诊断

<正> 孕酮是由黄体和胎盘产生的一种类固醇激素,其主要作用为维持正常妊娠。在家畜的发情周期和妊娠期中,孕酮含量呈规律性变化。因此,通常以测定孕酮含量作为监测卵巢排卵和黄体功能状态的重要指标,在畜牧生产上可应用于发情鉴定和早期妊娠诊断。在国外,Challis等(1973)和Enbergs(1981)采用放射免疫分析法测定了家兔妊娠期中外周血浆孕酮水平的变化,及其与季     

长毛兔顶交、底交研究初步观察

<正> 为了选育提高安哥拉兔的某些性状,我们于1982年8月至1983年4月,采用了顶交和底交的方法,观察繁殖、生长发育和产毛性能,并探讨其在实际选育工作中的作用。     

德系长毛兔泌乳性能和仔兔生长发育的观测

种兔泌乳力是衡量母兔生产力的一项主要指标,它与仔兔的生长发育密切相关。有关德系长毛兔这方面的论述尚少见报道。本试验旨在观测德系长毛兔的泌乳性能,为探索科学饲养哺乳母兔,促进仔兔的生长发育提供依据。 材料与方法 选择产期相近、中等生产水平、2～3胎的母兔20头,由13头公兔配种,每头母兔产活仔数5～7头。试验母兔统一鉰喂在同一单列式兔舍内,每头每天耗混合料150～200克,每公斤混合料含消化能2.61兆卡,蛋白质16.2％,粗纤维10％,另加喂青料(包菜、苕子、青菜等)三次,不限量。试验期内