国外花生文摘(82021—82030)

(F·C·A,1982,35卷,NO·2,1373) 1977年10月,将花生品种“Tatu V—53”种植在Latosol沙浪土上,在开花期和开花后第15和30天施给商品石膏,每公顷施肥水平为0,125,250,375和500公斤。1978年2月进行了人工收获,考察了产量、百粒重、50个荚果籽仁数。异常及发育不全的种子数。在开花期,施用4种施肥水平,使总产量由每公顷1.6吨(不施石膏)分别提高到1.8,2.0,2.0和2.1吨,同样处理的籽仁产量每公顷分别为1.0,1.2,1.3,1.3和1.4吨。对每一个水平来说,虽然在开花后30天施肥出现了相同产量,当开花期施给石膏时一般地都获得了最高总产及籽仁产量。     

花生品质的影响因素研究Ⅰ.花生品种因素

研究证明，花生品种类型间和同一类型不同品种间以及同一品种不同成熟度的籽仁，其品质均存在显著差异。粗脂肪含量，最高58．7％，最低43．66％，粗蛋白质含量，最高34．75％，最低21．06％；油亚比（O／L），最高2．173，最低0．807；人体必需氨基酸含量，最高8.93g/100g.最低6.57g/100g；人体必需脂肪酸含量，最高40.68%,最低29．16％，总糖含量，最高6．78％，最低4．56％，VC含量，最高7.38mg/kg，最低2.42mg/kg；VB1含量，最高14.84mg/kg,最低7.96mg/kg;硒含量，最高0.086mg/kg，最低0.072mg/kg。说明影响花生品质首先是品种本身的遗传因子，通过正确运用育种手段可以选育出优质综合和优质专用型花生新品种。     

美国家庭花生食品制作

美国是世界上花生食用消费量最高的国家。美国常年花生产量2000万吨左右,其中,国内食用消费达1000万吨,约占花生总产量的50％。1980年美国人均消费花生9磅多,居世界首位。本文旨在介绍美国家庭花生食品的制作方法。     

国外花生文摘(82011—82020)

82011半蔓型花生脂肪酸组分的变异(P、B、A,1981,51卷,NO.9,8374) 在50个品种与品系中,其含油量从品种Georgia 119—20的47.5％到品种Go67和B30的51.5％;软脂酸从品种到Gujrat Narrow Leaf品种的66.71％;亚油酸含量从品种U_4—410的18.O4％到Nc—1、品种的38.12％;脂肪酸含量较高,从7.12品种的2.09％到MG243品种的8.75％。含油量与高脂肪酸含量成负相关,软脂酸的含量与油酸含量为负相关,而与亚油酸和较高脂肪酸的含量成正相关。油酸的含量与较高脂肪酸和亚油酸的含量成负相关。     

我国花生制品质量国家标准及检验方法

花生独特的营养成分和保健功能,决定了其在食品工业中的特殊地位。花生制品质量国家标准作为组织生产、提高品质、规范市场的重要技术保障,在花生制品工业发展中起着重要的主导作用。     

国外花生文摘(83001—83009)

83001播种期和喷药起始期对控制花生叶斑病的影响 (Plant Disease,1982,66卷,No,7) 花生叶斑病是目前世界范围内最严重的花生病害,发病严重时引起大量落叶和产量大幅度下降,估计年损失量为10—50％。     

花生不同生育阶段的营养总吸收量及植株体内不同营养元素的比例

以不同施Ca、P、K、Mg水平的两种红壤土进行了盆栽试验。于营养生长、生殖生长及收获后,分析了植株的营养吸收。至营养生长阶段,花生吸收了N、P、Ca、Mg总需求量的10%,在生殖生长阶段,花生约吸收了上述营养元素的40—50 %,从营养生长至收获阶段,花生吸收了这些营养元素其余的一半。     

美国花生的出口贸易

一、在世界贸易中的地位 美国是世界第三大花生生产国,单产高,花生年总产量占到世界总产的10%,是世界主要花生出口国。80年代初,世界花生出口量占世界花生总产量的6—8％,而美国同期的出口量则为美国花生总产量的25%多,几乎占去世界花生贸易市场1/2的份额。     

花生结荚期土壤水分状况与下年度种子出苗的关系

本试验目的在于测定土壤有效水分对市场类型的花生种子的发芽率的影响。同时结合本研究测定环境条件和生产措施对于花生种子生活力和发芽率的影响。