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以桑叶为原料,对桑叶提取物泡腾片的制备工艺及其体外抗氧化活性进行了研究.采取超声波辅助乙醇萃取法提取桑叶功能性成分,添加0.15g/mL麦芽糊精,真空冷冻干燥9h后粉碎过180μm筛,得到桑叶提取物冻干粉.桑叶提取物泡腾片宜采用湿法制粒,配方为桑叶提取物冻干粉5%,柠檬酸12%,碳酸氢钠7.5%,甘露醇7%,葡萄糖30%,蔗糖38.5%.桑叶提取物泡腾片对羟自由基,DPPH自由基和超氧阴离子自由基的半数清除率(IC50)分别为49.78,77.12和94.98mg/mL. 相似文献
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